CITEC

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https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/1680
El Centro de InvestigaciĆ³n de TecnologĆ­a del Cuero tiene como misiĆ³n promover el desarrollo de la Industria Curtidora, del Calzado y Afines, fundamentalmente a travĆ©s del suministro de tecnologĆ­a de producciĆ³n dentro del marco del uso racional de los recursos naturales, la preservaciĆ³n del medio ambiente, y los requerimientos de calidad exigidos por los mercados..


TecnologĆ­as de Procesos:

Transferencia de TecnologĆ­as:
-TecnologĆ­a para la recuperaciĆ³n de proteĆ­nas y oxidaciĆ³n de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicional y conservador del pelo.
-TecnologĆ­a para la valorizaciĆ³n de residuos sĆ³lidos de curtiembre: obtenciĆ³n de hidrolizado de colĆ”geno y de sales curtientes a base de sulfato bĆ”sico de cromo a partir del desecho ā€œvirutas de cromo y recortes en estado wet blueā€.
-TecnologĆ­a para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo(III) de los efluentes del proceso de curtido.
-TecnologĆ­as menos contaminantes para la producciĆ³n de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.

Calidad:
AdemĆ”s de asesorar sobre implementaciĆ³n de la gestiĆ³n de calidad, aporta soluciones prĆ”cticas a los problemas mĆ”s frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria. Entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curticiĆ³n o del engrase, tintura despareja, pelĆ­cula de acabado de baja resistencia, etc. Se efectĆŗan anĆ”lisis y ensayos de productos quĆ­micos para curtiembre y de cueros, tanta bajo normas nacionales como internaciones.
TambiĆ©n se controla la calidad de calzados de diversos tipos, y de los materiales usados en su confecciĆ³n; como de otras manufacturas de cueros.

Desarrollo de Productos:
Asesora a aquellas curtiembres que desean obtener nuevos tipos de cueros segĆŗn muestras presentadas por exportadores o clientes. Para los fabricantes de insumos se colabora en el desarrollo de nuevos productos quĆ­micos o ajustes de la oferta actual.
Se asesora a fabricantes de calzado sobre tecnologĆ­a de producciĆ³n.

Asistencia TĆ©cnica:
-Asesoramiento para implementar en la empresa una gestiĆ³n de la calidad.
-Asesoramiento sobre biodeterioro de pieles y cueros. AnƔlisis de biocidas.
-Asesoramiento tƩcnico a fabricantes de insumos quƭmicos para curtiembre, a fin de cooperar en el desarrollo de nuevos productos y/ o ajustar su oferta actual.
-Asesoramiento tĆ©cnico a organismos Gubernamentales sobre admisiĆ³n temporaria de insumos de curtiembre; declaraciones de exportaciones de cuero y sus manufacturas; etc.
-Asesoramiento tĆ©cnico para desarrollar nuevos tipos de cueros segĆŗn muestras y requerimientos de clientes o exportadores.
-Asesoramiento tĆ©cnico para la instalaciĆ³n y operaciĆ³n en la curtiembre de un laboratorio de control de calidad de insumos y productos .
-Asesoramiento tĆ©cnico para resolver problemas de producciĆ³n (manchas; eflorescencias; etc.), que incluye anĆ”lisis del problema y posibles vĆ­as para solucionar el mismo.
-EjecuciĆ³n de peritajes de distinta Ć­ndole, sobre cueros, calzados y otras manufacturas.
-Estudios de factibilidad y anteproyectos para la instalaciĆ³n de una empresa de curtiembre.
-Modernos anĆ”lisis para la caracterizaciĆ³n de los preparados enzimĆ”ticos empleados en los procesos de remojo, depilado y purgado de pieles.
-Perfil de la industria curtidora argentina.
-Servicios de asesoramiento bibliogrƔfico sobre temas de la especialidad; incluyendo reprografƭa de determinados artƭculos.
-TecnologĆ­a para la recuperaciĆ³n de proteĆ­nas y oxidaciĆ³n de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicionales.
-TecnologĆ­a para la valorizaciĆ³n de residuos sĆ³lidos de curtiembre (obtenciĆ³n de hidrolizado de colĆ”geno, y de cromo a partir de virutas de cueros curtidos al cromo).
-TecnologĆ­a para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo de los efluentes del proceso de curtido.
-TecnologĆ­as menos contaminantes para la producciĆ³n de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.


Director: Ing. Juan Alejandro MarkƔn.

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  • ArtĆ­culo
    Acceso Abierto
    Aportes de la Historia de los Objetos a la pedagogƭa del DiseƱo Industrial
    (1999) Gandolfi, Fernando; Bernatene, MarĆ­a del Rosario; Garbarini, Roxana; Ungaro, Pablo Miguel
    El problema bĆ”sico de la pedagogĆ­a del DiseƱo Industrial estĆ” referido a la escisiĆ³n del hacer con el pensar. Esta escisiĆ³n tiene una historia dentro del pensamiento occidental, que es necesario superar. La investigaciĆ³n sobre Objetos de Uso Cotidiano en el Ɓmbito DomĆ©stico de la Argentina se propone como espacio de reflexiĆ³n y anĆ”lisis sobre la propia experiencia y la del entorno familiar, barrial y regional, en la interrelaciĆ³n con las tecnologĆ­as. En el presente trabajo se explicitan las razones por las que se seleccionaron las categorĆ­as de anĆ”lisis teĆ³rico para la aplicaciĆ³n en el campo de los objetos.
  • ArtĆ­culo
    Acceso Abierto
    EvaluaciĆ³n histolĆ³gica del efecto de enzimas con actividad depilatoria sobre piel vacuna
    (Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA), 2008) Garro, MarĆ­a Laura; Barbeito, Claudio Gustavo; Mario, R. C.; Galarza, Betina Claudia; Cantera, Carlos S.
    La industria curtidora genera una variedad de desechos potencialmente tĆ³xicos que dependen del proceso de depilado utilizado. Para atenuar esta contaminaciĆ³n, se desarrollaron sistemas alternativos de depilado, entre ellos el enzimĆ”tico. En la epidermis, a nivel del estrato corneo, se ubican lĆ­pidos que ocupan casi por completo el espacio intercelular entre los queratinocitos y desempeƱan un importante papel como barrera hidrofĆ³bica. Esta barrera debe transformarse para permitir el paso de las enzimas depilatorias hacia sus sitios de acciĆ³n: folĆ­culo piloso/pelo y membrana basal. Las estructuras mencionadas deben eliminarse sin daƱar el colĆ”geno, proteĆ­na determinante de la calidad del cuero. Sobre trozos de piel bovina fueron analizados los efectos de diferentes pretratamientos tendientes a favorecer la penetraciĆ³n de enzimas depilatorias. Se utilizaron tensioactivos y sulfito de sodio como pretratamiento y posteriormente tratamientos con proteasas comerciales, una de origen pancrĆ©Ć”tico y otra alcalina. El control fue tratado con buffer de bicarbonato de sodio. Las muestras se colorearon con Hematoxilina Eosina y TricrĆ³mico de Masson. En los cortes sometidos a acciĆ³n enzimĆ”tica se encontraron cambios en el colĆ”geno que podrĆ­an alterar la calidad del cuero.Se concluye que el estudio histolĆ³gico de la piel permite evaluar los cambios que pueden ocasionar los tratamientos que se realizan para convertirla en cuero.
  • Documento de conferencia
    Acceso Abierto
    La innovaciĆ³n en la cadena de valor del cuero vacuno para marroquinerĆ­a en la Argentina y su relaciĆ³n con la distribuciĆ³n del poder
    (2010) Ungaro, Pablo Miguel
    En tĆ©rminos de desarrollo local se entiende como deseable que sea en el propio territorio donde se estimule la I+D y la InnovaciĆ³n, pero, Āæesto ocurre en la Argentina en el sector que nos interesa? Resulta necesario responder a esta pregunta teniendo en cuenta la importancia econĆ³mica, histĆ³rica y cultural del cuero vacuno en la Argentina y las proyecciones promisorias que, como grandes productores de materias primas, se nos presentan. Por otra parte la cadena de valor del cuero y sus manufacturas es una de las 9 cadenas de valor de importancia sustantiva para la Secretaria de Industria de la NaciĆ³n. En este escrito preliminar se busca comenzar a reflexionar sobre como se distribuye la innovaciĆ³n en la cadena de valor del cuero vacuno para marroquinerĆ­a en Argentina, su vinculaciĆ³n con otras cadenas de valor, tanto locales como globales, y tangencialmente su relaciĆ³n con la distribuciĆ³n de poder en dicha cadena. Indirectamente se busca comenzar a responder las siguientes preguntas: ĀæCuĆ”les han sido las innovaciones radicales e incrementales de mayor impacto en la cadena de valor del cuero? ĀæCuĆ”les son los factores que determinan el desarrollo y la incorporaciĆ³n de innovaciones en el sector? ĀæImpacta la innovaciĆ³n en la distribuciĆ³n de poder en la cadena del cuero? ĀæCĆ³mo se puede, desde el DiseƱo, estimular una mayor integraciĆ³n de la cadena y generar aportes para una mayor agregaciĆ³n de valor? Por otro lado tambiĆ©n se explica, de modo general, en que puntos interviene el DiseƱo y los roles que este asume en los diferentes eslabonamientos productivos. El anĆ”lisis de la cadena de valor desde esta perspectiva nos permite vislumbrar cuales son los sectores donde es necesario un mayor aporte de innovaciones y donde seria deseable una revisiĆ³n de la distribuciĆ³n de poder. (PĆ”rrafo extraĆ­do del texto a modo de resumen)
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Scelsio, Natalia Soledad (2011-2012)
    (2012) Scelsio, Natalia Soledad
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: a) Cadena de valor de la piel de conejo, cabra/cabritos y de ƱandĆŗ. b) ElaboraciĆ³n de pieles de pescado y yacarĆ©. EvaluaciĆ³n histolĆ³gica de la piel durante suprocesamiento.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Garro, MarĆ­a Laura (2011-2012)
    (2012) Garro, MarĆ­a Laura
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: a) Cadena de valor de pieles pequeƱas (caprinas, ovinas y de pescado)
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Bonfranceschi Barros, Alfonsina (2011-2012)
    (2012) Bonfranceschi Barros, Alfonsina
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: Cadena de valor de pieles pequeƱas (caprinas, ovinas, y de pescado, entre otras)
  • Documento de conferencia
    Acceso Abierto
    Programa de apoyo y fortalecimiento del sector "Manufacturas de cuero"
    (2012) Ungaro, Pablo Miguel
    Desde numerosas instituciones pĆŗblicas y privadas coinciden en que la cadena de valor del cuero estĆ” prĆ”cticamente trunca aguas abajo del curtido y que su industria manufacturera es casi irrelevante en la Argentina, paĆ­s que, sin embargo, se encuentra entre los cinco principales exportadores mundiales de cueros terminados y semi-terminados. Esto se confirma, a su vez, a travĆ©s de informes de la Secretaria de Industria del MECON, que declara a esta cadena de valor como objetivo estratĆ©gico. Informes de la UIA, del 5to Foro Federal de la Industria, de la CĆ”mara Industrial de las Manufacturas de Cuero y Afines, de lasMesas Sectoriales del Plan Nacional de DiseƱo (MECON) y las conclusiones del encuentro ā€œDiseƱo y producciĆ³n para el desarrollo local, el caso de la cadena de valor del cueroā€.\nEste Programa parte de la base que el DiseƱo y el DiseƱo EstratĆ©gico es muy relevante en la agregaciĆ³n de valor a las manufacturas del cuero y que se precisa estimular fuertemente el desarrollo de investigaciones y trabajos sistemĆ”ticos que permitan por un lado generar, ordenar y sistematizar conocimientos para tutorar, asistir u acompaƱar emprendimientos de diversas escalas productivas, y por otro lado, generar contenidos teĆ³ricos y formar tĆ©cnicos que contribuyan al despegue de una industria manufacturera con altĆ­simo potencial. Para ello es necesario que instituciones de investigaciĆ³n, desarrollo y formaciĆ³n, provinciales y nacionales se comprometan activamente desarrollando proyectos destinados a fortalecer los eslabones mĆ”s dĆ©biles de la cadena de valor del cuero.
  • Tesis de doctorado
    Acceso Abierto
    Depilado enzimƔtico conservador del pelo: injuria quƭmica y mecƔnica de la epidermis para incrementar los procesos difusivos
    (2012) Garro, MarĆ­a Laura
    In bovine skin the main barrier for substances is located in the upper layer, stratum corneum, where intercellular lipids play a crucial role as hydrophobic barrier. This barrier must be transformed to allow enzymes reach the pilosebaceous unit and basal lamina without collagen damage. In the present study in bovine epidermis, surfactants and sodium sulphite where employed as pretreatment before trypsin. Bicarbonate buffer was used as control. Samples where analyzed with histological techniques, transmission electron microscopy, stain diffusion and spectroscopy. Skin morphology and stain permeability changed after the treatments. Loss of desmosomes observed with TEM could be consequence of trypsin. Persistence of the basal lamina after trypsin could be associated with the period of time used to study enzyme activity. Sulphite pretreatment caused disorganization of collagen fibrils, dermis -epidermis separation and increased stain diffusion. Also when sulphite was combined with reagents its effect decreased. Statistical studies applied in vibrational spectra of stratum corneum lipids demonstrate no alteration by terpenes.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Scelsio, Natalia Soledad (2012-2013)
    (2013) Scelsio, Natalia Soledad
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: a) Cadena de valor de la piel de conejo, cabra/cabritos y de ƱandĆŗ. b) ElaboraciĆ³n de pieles de pescado y yacarĆ©. c) EvaluaciĆ³n histolĆ³gica de la piel durante su procesamiento.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Bonfranceschi Barros, Alfonsina (2012-2013)
    (2013) Bonfranceschi Barros, Alfonsina
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: Cadena de valor de pieles pequeƱas (caprinas, ovinas, y de pescado, entre otras)
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Garro, MarĆ­a Laura (2012-2013)
    (2013) Garro, MarĆ­a Laura
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: a) Depilado libre de sulfuro de sodio .Empleo de preparados enzimĆ”ticos como agentes depilantes. b) ValorizaciĆ³n de residuos sĆ³lidos de curtiembre: BiotransformaciĆ³n FĆŗngica del residuo pelo vacuno.
  • Informe de investigador
    Acceso Abierto
    Informe cientĆ­fico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2013-2014)
    (2014) Ungaro, Pablo Miguel
    Los avances presentados sintĆ©ticamente en este informe que se adjunta al presente formulario se inscriben en el marco del ā€œPrograma de apoyo y fortalecimiento del sector manufacturas del cueroā€, que corresponde a la 3Ā° trasformaciĆ³n de cueros y pieles. Dicho Programa, que continua en vigencia, incluye varias lĆ­neas de acciĆ³n que se desarrollan de manera alternativa y de las cuales se abordaron tres en el Plan de Trabajo propuesto oportunamente junto al Ing. Carlos Cantera y al Dr. Ricardo Blanco (Director y Co-director). LĆ­nea de acciĆ³n 1: DiseƱo y DiseƱo EstratĆ©gico para emprendimientos marroquineros de la EconomĆ­a Social y de las PyMEs. Los avances en este Ć­tem del Plan de Trabajo contemplĆ³ la asistencia de 6 emprendimientos manufactureros, que se informan mĆ”s adelante, segĆŗn la metodologĆ­a propuesta oportunamente.. Sin embargo lĆ­nea de acciĆ³n se vio ampliada, en un principio, a raĆ­z de un pedido especĆ­fico presentado al CITECMIC/INTI CUERO por parte de una industria (Curtiembre Tandil) interesada en aportar desde el rol de responsabilidad social empresaria. Para ello se estudiĆ³ su problemĆ”tica y el Plan de Desarrollo Territorial de Tandil (PDT) y se iniciĆ³ la elaboraciĆ³n de estrategias para interesar a la comunidad local, estudio del Plan de Desarrollo Territorial de Tandil PDT Municipalidad de Tandil y del diseƱo de la ā€œestructura de sostĆ©nā€ Sin embargo a los tres meses de iniciadas estas tareas el proyecto se suspendiĆ³ debido a que la Curtiembre Tandil cerrĆ³ y dejĆ³ de operar en el mercado. Asimismo se recibiĆ³ un pedido de un empresario (Esturiones y Caviar) dedicado a la crĆ­a del EsturiĆ³n en La Rioja, para que por un lado se lo asista en el desarrollo de una tecnologĆ­a de curtido de la piel de dicha especie y por otro lado asistencia en el desarrollo de productos de tercera transformaciĆ³n. EspecĆ­ficamente realizamos un anĆ”lisis respecto a los resultados obtenidos en la segunda transformaciĆ³n e iniciamos una investigaciĆ³n respecto a los productos posibles a ser desarrollados en relaciĆ³n al target de este tipo de consumo. Paralelamente se realizĆ³ una baterĆ­a de preguntas al empresario para lograr tener una visiĆ³n mĆ”s acabada del emprendimiento y sus expectativas comerciales. A modo de prueba, con la Arq. Adriana Cachile, se realizaron prototipos de carteras con apliques de la piel de EsturiĆ³n obtenida. LĆ­nea de acciĆ³n 2: Apoyo para la FormaciĆ³n de RRHH para el sector de las manufacturas del cuero. Los avances en esta LĆ­nea comprendieron primero el reordenamiento del CatĆ”logo Nacional de FormaciĆ³n TĆ©cnico Profesional de la NaciĆ³n, a fin de discriminar los temas de interĆ©s de esta lĆ­nea de investigaciĆ³n. Por otro lado el diseƱo de la encuesta para Docentes y formadores de recursos humanos para el sector, realizada mediante herramientas digitales para poder abarcar todo el paĆ­s. TambiĆ©n incluyeron el DiseƱo de la Encuesta a Industriales del Sector, y el ā€œlevantamientoā€ de la encuesta de modo presencial en las muestras mĆ”s importantes del sector donde se participĆ³ de modo institucional. Siguiendo con la LĆ­nea de acciĆ³n 2, se realizaron mapas en base al CatĆ”logo Nacional de FormaciĆ³n TĆ©cnico Profesional para dar cuenta de la distribuciĆ³n geogrĆ”fica de las distintas tipologĆ­as de cursos orientados al sector de las manufacturas del cuero y afines. Paralelamente se realizaron las graficaciones y las estadĆ­sticas respecto a los resultados de las encuestas tanto a docentes como a productores y se analizaron las mismas para obtener conclusiones parciales. Luego se realizĆ³ un entrecruzamiento de datos y se comenzĆ³ a armar una propuesta pedagĆ³gica que se propone continuar con el prĆ³ximo Plan de Trabajo. Conjuntamente se desarrollaron las actividades propuestas oportunamente de relaciĆ³n con CĆ”tedras Proyectuales de DiseƱo Industrial y DiseƱo de Indumentaria. Por un lado con la Universidad Nacional de La Plata, el Taller de DiseƱo Industrial 4. El resultado de esos trabajos fue expuesto en la Facultad de Bellas Artes en 2014. TambiĆ©n asistimos a un grupo de estudiantes de la Universidad del Este, especĆ­ficamente en el desarrollo conceptual de emprendimientos productivos que utilizaran cuero y calzado. LĆ­nea de acciĆ³n 3: TecnologĆ­a para marroquinerĆ­a. A raĆ­z de una invitaciĆ³n que cursara, al Investigador Pablo Ungaro, el Ministerio de Ciencia, TecnologĆ­a e InnovaciĆ³n Productiva (MinCyT) a travĆ©s del Centro de DiseƱo del Conocimiento ā€œDr. TomĆ”s Maldonadoā€ estĆ” LĆ­nea de AcciĆ³n se expandiĆ³ hacia una propuesta conceptual de innovaciĆ³n radical para la 2Ā° transformaciĆ³n del Cuero. ImpulsĆ”ndose el Proyecto: - ā€œCuero y NanotecnologĆ­aā€ TambiĆ©n en esta misma LĆ­nea se realizaron pruebas de impresiones con tecnologĆ­as no tradicionales sobre cueros, con impresoras de cama plana de curado ultravioleta y se ensayaron las pruebas en los laboratorios del Centro.
  • Informe de becario
    Acceso Abierto
    Informe cientĆ­fico de Beca de Perfeccionamiento: Roskell, Denise (20154)
    (2014) Roskell, Denise
    Objetivos generales: Contribuir a la inserciĆ³n del DiseƱo en los emprendimientos marroquineros de la EconomĆ­a Social y de las PyMEs. Apoyar el Desarrollo Local de los Pueblos Contribuir al desarrollo de empresas innovadoras. Estimular una ā€œcultura del diseƱo y la innovaciĆ³nā€ en empresas de la EconomĆ­a Social y las PyMEs. Ordenar en campo epistemolĆ³gico pertinente al sector de la marroquinerĆ­a Promover la formaciĆ³n de recursos humanos orientados al sector marroquinero. Objetivos particulares: Objetivo 1: Contribuir a la determinaciĆ³n de saberes, competencias y contenidos mĆ­nimos para aportar a la creaciĆ³n de una Escuela Provincial de Manufacturas del Cuero. Generar una base ordenada de informaciĆ³n en relaciĆ³n a la formaciĆ³n de recursos humanos para el sector de las manufacturas del cuero, tanto nacional como internacional. Objetivo 2: Asistir emprendimientos manufactureros de la EconomĆ­a Social
  • Informe de becario
    Acceso Abierto
    Informe cientĆ­fico de Beca de Estudio: Aguyaro, Mariano Javier (2014)
    (2014) Aguyaro, Mariano Javier
    El proyecto de beca propuesto comenzĆ³ con un anĆ”lisis sobre los antecedentes desarrollados en la CITEC con respecto al tema. En relaciĆ³n a esto no se habĆ­an desarrollado herramientas ni se contĆ³ con experiencia en nuevas tecnologĆ­as hasta el ingreso al Centro como Investigado Adjunto del Mg. D.I Pablo Ungaro, quien realizo diversas aproximaciones y experiencias en relaciĆ³n a las tecnologĆ­as de corte CNC (corte lĆ”ser, con fresas y tambiĆ©n con cuchillas de corte) realizando pruebas con diferentes tipos de cuero, buscando asĆ­ descubrir el potencial estĆ©tico que permite estas maquinas. AsĆ­ mismo Ungaro realizo pruebas de impresiones sobre cuero utilizando impresoras con tintas de catalizaciĆ³n UV, impresoras de cama plana con las que se obtuvieron resultados aceptables sobre la flor de cuero vacuno, pruebas que fueron ensayadas por los laboratorios del CITECMIC INTI Cueros, arrojando resultados que permiten rectificar las experiencias cambiando algunos patrones de estas impresoras digitales. TambiĆ©n se realizaron pruebas sobre cuero vacuno sin depilar, un proceso inĆ©dito con un interesante potencial, que se sigue desarrollando aunque los resultados de los ensayos no fueron satisfactorios y en relaciĆ³n a la impresora presenta algunas dificultades ligadas a la necesidad justamente por el pelo, de alejar el cabezal impresor lo que produce una pĆ©rdida de ā€œfocoā€ y las imĆ”genes quedan borrosas
  • Documento de conferencia
    Acceso Abierto
    DiseƱo y nuevas tecnologias: su impacto en el sector de las manufacturas del cuero, una aproximaciĆ³n
    (2014) Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano Javier
    La denominada 5ta revoluciĆ³n tecnolĆ³gica produjo cambios de carĆ”cter paradigmĆ”tico que impactaron en todos los aspectos de la actividad humana. El mundo del arte, el diseƱo y la producciĆ³n se vio sacudido por el advenimiento de innovaciones radicales vinculadas al desarrollo de software y hardware que trastocaron las lĆ³gicas estĆ©ticas, proyectuales, productivas y econĆ³micas vigentes. El desarrollo de programas de diseƱo asistido por ordenador (CAD) junto a las herramientas de manufactura asistida por ordenador (CAM) dieron lugar a nuevas organizaciones y metodologĆ­as proyectuales y productivas que requirieron la formaciĆ³n de nuevos perfiles profesionales a un ritmo vertiginoso. En el sector de la 3Ā° TransformaciĆ³n del Cuero, estas innovaciones radicales demoraron en ser asimiladas por una industria local donde prevalecen empresas pequeƱas a las que les resulta difĆ­cil dar este ā€œsalto tecnolĆ³gicoā€. La popularizaciĆ³n del ā€œnuevo paradigmaā€ permitiĆ³ a la pequeƱa empresa realizar actualizaciones ā€œen lĆ­neaā€ respecto a las tendencias estĆ©ticas y de consumo, locales y globales, pero no le facilitĆ³ el acceso a la manufactura asistida por ordenador. El presente trabajo propone diagnosticar la situaciĆ³n actual de esta rama industrial local y especificar algunas consideraciones deseables para el sector, en funciĆ³n de achicar la ā€œbrecha tecnolĆ³gicaā€ existente.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Galarza, Betina Claudia (2014-2015)
    (2015) Galarza, Betina Claudia
    1)Mantenimiento de la cepa de T. ajelloi PreparaciĆ³n y esterilizaciĆ³n de Agar Sabouraud adicionado con cloranfenicol en pico de flauta. Repiques para mantenimiento de la cepa e incubaciĆ³n durante 15 dĆ­as en estufa a 28Ā°C. PreparaciĆ³n de Agar Sabouraud en Erlenmeyer de 125 ml y repiques de la cepa para la preparaciĆ³n del inĆ³culo fĆŗngico para los sucesivos cultivos.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Bonfranceschi Barros, Alfonsina (2014-2015)
    (2015) Bonfranceschi Barros, Alfonsina
    Este informe contiene: 1- EsposiciĆ³n sintĆ©tica de la labor desarrollada en el perĆ­odo: 2- Publicaciones, cursos, asitencia a eventos. 3- Otras actividades: * ParticipĆ³ activamente en el montaje de un cuarto de cultivo de vegetales (invernĆ”culo) en el CITEC. * RealizĆ³ ensayos a terceros de determinaciĆ³n del contenido en taninos de frutos secos de la zona norte de nuestro paĆ­s, asĆ­ como de su eventual poder curtiente de pieles (ensayos utilizando PPC , en la modalidad ā€œshakerā€). * Proyecto de ExtensiĆ³n ā€œLa Ciencia tambiĆ©n es cosa de chicosā€. Desde 2014 y hasta la actualidad. Proyecto aprobado y subsidiado por la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata.
  • Informe de becario
    Acceso Abierto
    Informe cientĆ­fico de Beca de Estudio: Aguyaro, Mariano Javier (2015)
    (2015) Aguyaro, Mariano Javier
    En la primera etapa se realizĆ³ un anĆ”lisis de la bibliografĆ­a y aplicaciĆ³n de los conceptos mĆ”s pertinentes en relaciĆ³n a Desarrollo Local, Cadenas de Valor e InnovaciĆ³n, estableciendo los aspectos conceptuales que dan sustento al proyecto sobre la aplicaciĆ³n de tecnologĆ­as CAD/CAM a las PyMEs marroquineras nacionales. Luego se estableciĆ³ la cartografĆ­a sobre cĆ³mo se distribuye la cadena de valor del cuero en el territorio nacional haciendo foco en la provincia de Buenos Aires, con el objetivo de entender cĆ³mo se constituye la dinĆ”mica de la misma y asĆ­ poder plantear de manera estratĆ©gica las acciones mĆ”s pertinentes para el fortalecimiento del eslabĆ³n mĆ”s dĆ©bil de la cadena de valor a partir de un enfoque sistĆ©mico del Desarrollo Local. En el marco de la investigaciĆ³n se tomaron los cursos de capacitaciĆ³n en ā€œCorte y Costura sobre Cueroā€, ā€œCarteras Nivel 1ā€ y actualmente se estĆ” cursando el Nivel 2 de los cursos que se dictan en el CITEC MIC INTI CUEROS, como asĆ­ tambiĆ©n se realizĆ³ la capacitaciĆ³n en ā€œDiseƱo y MarroquinerĆ­aā€ dictado por el experto italiano Salvatore Procopio en esta misma instituciĆ³n (adjuntados se encuentran los certificados correspondientes). El objetivo es aprender las diferentes tĆ©cnicas del oficio de la marroquinerĆ­a para entender desde la propia experiencia las dificultades y necesidades que se presentan en la hora de trabajar el cuero pudiendo asĆ­ establecer los requerimientos y requisitos mĆ”s adecuados para la propuesta de aplicaciĆ³n de TecnologĆ­a CAD/CAM en el sector de estudio. A partir de lo avanzado en la etapa anterior (ya informada a los evaluadores de la CIC) se definieron las operaciones a ser automatizadas y se comenzĆ³ con el diseƱo conceptual de la mĆ”quina de control numĆ©rico buscando diferentes variables constructivas con el objetivo de poder plantear algunos presupuestos con los cuales definir la viabilidad del proyecto. (Etapa en desarrollo). Por otra parte junto a las Docentes que dictan los cursos de marroquinerĆ­a en el CITEC, se diseƱaron las diferentes plantillas que se utilizan para enseƱar a los alumnos a cortar cuero, plantillas que se cortaban manualmente en cartĆ³n, la intervenciĆ³n consistiĆ³ en modelarlas mediante software CAD para luego ser cortadas en un Router CNC, lo que permitiĆ³ realizar varios juegos de un mismo modelo reduciendo significativamente el tiempo y trabajo que implica cortar de manera manual gran cantidad de modelos. Lo se buscĆ³ fue integrar y sensibilizar al sector sobre las ventajas que significa la utilizaciĆ³n de estas tecnologĆ­as digitales.
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Scelsio, Natalia Soledad (2014-2015)
    (2015) Scelsio, Natalia Soledad
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: a) EvaluaciĆ³n histolĆ³gica de la piel ovina en diferentes etapas del proceso de curtido b) Tratamiento secundario de efluentes del proceso de curtido de piel de oveja mediante la utilizaciĆ³n de lodos activados a escala de laboratorio
  • Informe de personal de apoyo
    Acceso Abierto
    Informe de personal de apoyo: Cortizo, Lorena Valeria (2014-2015)
    (2015) Cortizo, Lorena Valeria
    Proyectos de investigaciĆ³n en los cuales colabora: Cadena de valor de pieles pequeƱas: A- Tratamiento de efluentes de la industria del cuero. A1) Tratamiento secundario de efluentes del proceso de curtido de piel deoveja mediante la utilizaciĆ³n de lodos activados a escala de laboratorio. A2) Tratamiento terciario de efluentes del proceso de curtido de piel de ovejaempleando humedales construidos a escala laboratorio.