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dc.date.accessioned 2020-06-25T14:33:55Z
dc.date.available 2020-06-25T14:33:55Z
dc.identifier.uri http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/10630
dc.title Pobreza, desigualdad social y filiación étnico-nacional es
dc.type Artículo es
dcterms.abstract La alimentación es un indicador sensible de las condiciones de vida de los hogares, un consumo central para la reproducción biológica y social y una práctica elocuente de las pertenencias culturales y de las identidades sociales. Habiendo realizado previamente un estudio poblacional sobre hábitos y percepciones alimentarias en distintos municipios de la Provincia de Buenos Aires, contrastaremos sus resultados con los obtenidos en una investigación reciente, construida bajo la misma propuesta analítica, llevada a cabo en un barrio pobre urbano del municipio de Ensenada (Pcia. de Buenos Aires), caracterizado por su segregación territorial y por la concentración de población de origen peruano. La misma forma parte de un proyecto más abarcativo sobre desigualdades sociales -en curso- que incluye el estudio integral de las condiciones de vida de hogares pobres: caracterización de la situación demográfica, ocupacional, habitacional, educativa, sanitaria, alimentaria. Con base en la información obtenida en el relevamiento censal realizado en dicho barrio a fines de 2016 y de entrevistas realizadas a adultos de los hogares, se analiza comparativamente con la población general, con vistas a aprehender diferencias y desigualdades en: el patrón alimentario de los mismos, los gastos destinados a este consumo, las redes sociales que involucra, las políticas sociales que intervienen, la valoración de la alimentación familiar realizada por los informantes y su relación con las recomendaciones alimentarias que actúan como norma. es
dcterms.issued 2019
dcterms.language Español es
dcterms.license Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional es
dcterms.subject Alimentación es
dcterms.subject Pobreza es
dcterms.subject Etnicidad es
dcterms.subject Desigualdad es
cic.version info:eu-repo/semantics/submittedVersion es
dcterms.creator.author Ortale, María Susana es
dcterms.creator.author Santos, Javier Alberto es
cic.lugarDesarrollo Centro de Estudios en Nutrición y Desarrollo Infantil es
dcterms.subject.materia Nutrición, Dietética es
dcterms.identifier.url Recurso completo es
dcterms.isPartOf.series Aries Anuario de Antropología Iberoamericana es
cic.isPeerReviewed true es
cic.isFulltext true es
dcterms.title.subtitle Abordaje comparado de la alimentación en dos contextos poblacionales de la provincia de Buenos Aires, Argentina es
cic.institucionOrigen Centro de Estudios en Nutrición y Desarrollo Infantil es


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