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dc.date.accessioned 2016-09-29T18:06:10Z
dc.date.available 2016-09-29T18:06:10Z
dc.identifier.uri http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/4343
dc.title Evaluación histológica del efecto de enzimas con actividad depilatoria sobre piel vacuna es
dc.type Artículo es
dcterms.abstract La industria curtidora genera una variedad de desechos potencialmente tóxicos que dependen del proceso de depilado utilizado. Para atenuar esta contaminación, se desarrollaron sistemas alternativos de depilado, entre ellos el enzimático. En la epidermis, a nivel del estrato corneo, se ubican lípidos que ocupan casi por completo el espacio intercelular entre los queratinocitos y desempeñan un importante papel como barrera hidrofóbica. Esta barrera debe transformarse para permitir el paso de las enzimas depilatorias hacia sus sitios de acción: folículo piloso/pelo y membrana basal. Las estructuras mencionadas deben eliminarse sin dañar el colágeno, proteína determinante de la calidad del cuero. Sobre trozos de piel bovina fueron analizados los efectos de diferentes pretratamientos tendientes a favorecer la penetración de enzimas depilatorias. Se utilizaron tensioactivos y sulfito de sodio como pretratamiento y posteriormente tratamientos con proteasas comerciales, una de origen pancréático y otra alcalina. El control fue tratado con buffer de bicarbonato de sodio. Las muestras se colorearon con Hematoxilina Eosina y Tricrómico de Masson. En los cortes sometidos a acción enzimática se encontraron cambios en el colágeno que podrían alterar la calidad del cuero.Se concluye que el estudio histológico de la piel permite evaluar los cambios que pueden ocasionar los tratamientos que se realizan para convertirla en cuero. es
dcterms.alternative Histologically evaluation of the action of depilatory enzimes on bovine skin. A prelimary study en
dcterms.extent p. 103-110 es
dcterms.issued 2008-05
dcterms.language Español es
dcterms.license Attribution-NonCommercial 4.0 International (BY-NC 4.0) es
dcterms.publisher Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA) es
dcterms.subject enzimas depilatorias es
dcterms.subject Histología es
dcterms.subject Epidermis es
cic.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion es
dcterms.creator.author Garro, María Laura es
dcterms.creator.author Barbeito, Claudio Gustavo es
dcterms.creator.author Mario, R. C. es
dcterms.creator.author Galarza, Betina Claudia es
dcterms.creator.author Cantera, Carlos S. es
cic.lugarDesarrollo Centro de Investigación de Tecnología del Cuero es
dcterms.subject.materia Ciencias Veterinarias es
dcterms.identifier.url Documento completo es
dcterms.identifier.other ISSN 1668-3498 es
dcterms.isPartOf.issue vol, 10, nº 1 es
dcterms.isPartOf.series InVet es
cic.isPeerReviewed true es
cic.isFulltext true es
dcterms.title.subtitle Un estudio preliminar es


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