CITEC
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El Centro de Investigación de Tecnología del Cuero tiene como misión promover el desarrollo de la Industria Curtidora, del Calzado y Afines, fundamentalmente a través del suministro de tecnología de producción dentro del marco del uso racional de los recursos naturales, la preservación del medio ambiente, y los requerimientos de calidad exigidos por los mercados..
Tecnologías de Procesos:
Transferencia de Tecnologías:
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicional y conservador del pelo.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre: obtención de hidrolizado de colágeno y de sales curtientes a base de sulfato básico de cromo a partir del desecho “virutas de cromo y recortes en estado wet blue”.
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo(III) de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Calidad:
Además de asesorar sobre implementación de la gestión de calidad, aporta soluciones prácticas a los problemas más frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria. Entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curtición o del engrase, tintura despareja, película de acabado de baja resistencia, etc. Se efectúan análisis y ensayos de productos químicos para curtiembre y de cueros, tanta bajo normas nacionales como internaciones.
También se controla la calidad de calzados de diversos tipos, y de los materiales usados en su confección; como de otras manufacturas de cueros.
Desarrollo de Productos:
Asesora a aquellas curtiembres que desean obtener nuevos tipos de cueros según muestras presentadas por exportadores o clientes. Para los fabricantes de insumos se colabora en el desarrollo de nuevos productos químicos o ajustes de la oferta actual.
Se asesora a fabricantes de calzado sobre tecnología de producción.
Asistencia Técnica:
-Asesoramiento para implementar en la empresa una gestión de la calidad.
-Asesoramiento sobre biodeterioro de pieles y cueros. Análisis de biocidas.
-Asesoramiento técnico a fabricantes de insumos químicos para curtiembre, a fin de cooperar en el desarrollo de nuevos productos y/ o ajustar su oferta actual.
-Asesoramiento técnico a organismos Gubernamentales sobre admisión temporaria de insumos de curtiembre; declaraciones de exportaciones de cuero y sus manufacturas; etc.
-Asesoramiento técnico para desarrollar nuevos tipos de cueros según muestras y requerimientos de clientes o exportadores.
-Asesoramiento técnico para la instalación y operación en la curtiembre de un laboratorio de control de calidad de insumos y productos .
-Asesoramiento técnico para resolver problemas de producción (manchas; eflorescencias; etc.), que incluye análisis del problema y posibles vías para solucionar el mismo.
-Ejecución de peritajes de distinta índole, sobre cueros, calzados y otras manufacturas.
-Estudios de factibilidad y anteproyectos para la instalación de una empresa de curtiembre.
-Modernos análisis para la caracterización de los preparados enzimáticos empleados en los procesos de remojo, depilado y purgado de pieles.
-Perfil de la industria curtidora argentina.
-Servicios de asesoramiento bibliográfico sobre temas de la especialidad; incluyendo reprografía de determinados artículos.
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicionales.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre (obtención de hidrolizado de colágeno, y de cromo a partir de virutas de cueros curtidos al cromo).
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Director: Ing. Juan Alejandro Markán.
Tecnologías de Procesos:
Transferencia de Tecnologías:
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicional y conservador del pelo.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre: obtención de hidrolizado de colágeno y de sales curtientes a base de sulfato básico de cromo a partir del desecho “virutas de cromo y recortes en estado wet blue”.
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo(III) de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Calidad:
Además de asesorar sobre implementación de la gestión de calidad, aporta soluciones prácticas a los problemas más frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria. Entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curtición o del engrase, tintura despareja, película de acabado de baja resistencia, etc. Se efectúan análisis y ensayos de productos químicos para curtiembre y de cueros, tanta bajo normas nacionales como internaciones.
También se controla la calidad de calzados de diversos tipos, y de los materiales usados en su confección; como de otras manufacturas de cueros.
Desarrollo de Productos:
Asesora a aquellas curtiembres que desean obtener nuevos tipos de cueros según muestras presentadas por exportadores o clientes. Para los fabricantes de insumos se colabora en el desarrollo de nuevos productos químicos o ajustes de la oferta actual.
Se asesora a fabricantes de calzado sobre tecnología de producción.
Asistencia Técnica:
-Asesoramiento para implementar en la empresa una gestión de la calidad.
-Asesoramiento sobre biodeterioro de pieles y cueros. Análisis de biocidas.
-Asesoramiento técnico a fabricantes de insumos químicos para curtiembre, a fin de cooperar en el desarrollo de nuevos productos y/ o ajustar su oferta actual.
-Asesoramiento técnico a organismos Gubernamentales sobre admisión temporaria de insumos de curtiembre; declaraciones de exportaciones de cuero y sus manufacturas; etc.
-Asesoramiento técnico para desarrollar nuevos tipos de cueros según muestras y requerimientos de clientes o exportadores.
-Asesoramiento técnico para la instalación y operación en la curtiembre de un laboratorio de control de calidad de insumos y productos .
-Asesoramiento técnico para resolver problemas de producción (manchas; eflorescencias; etc.), que incluye análisis del problema y posibles vías para solucionar el mismo.
-Ejecución de peritajes de distinta índole, sobre cueros, calzados y otras manufacturas.
-Estudios de factibilidad y anteproyectos para la instalación de una empresa de curtiembre.
-Modernos análisis para la caracterización de los preparados enzimáticos empleados en los procesos de remojo, depilado y purgado de pieles.
-Perfil de la industria curtidora argentina.
-Servicios de asesoramiento bibliográfico sobre temas de la especialidad; incluyendo reprografía de determinados artículos.
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicionales.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre (obtención de hidrolizado de colágeno, y de cromo a partir de virutas de cueros curtidos al cromo).
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Director: Ing. Juan Alejandro Markán.
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Examinando CITEC por Autor "Ungaro, Pablo Miguel"
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Acceso Abierto Aportes de la Historia de los Objetos a la pedagogía del Diseño Industrial(1999) Gandolfi, Fernando; Bernatene, María del Rosario; Garbarini, Roxana; Ungaro, Pablo MiguelEl problema básico de la pedagogía del Diseño Industrial está referido a la escisión del hacer con el pensar. Esta escisión tiene una historia dentro del pensamiento occidental, que es necesario superar. La investigación sobre Objetos de Uso Cotidiano en el Ámbito Doméstico de la Argentina se propone como espacio de reflexión y análisis sobre la propia experiencia y la del entorno familiar, barrial y regional, en la interrelación con las tecnologías. En el presente trabajo se explicitan las razones por las que se seleccionaron las categorías de análisis teórico para la aplicación en el campo de los objetos. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Desarrollo de procesos destinados a minimizar el impacto ambiental de las curtiembres de la provincia de Buenos Aires(2017) Galarza, Betina Claudia; Errasti, María Eugenia; Cortizo, Lorena Valeria; López , Laura María Isabel; Garro, María Laura; Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano JavierLa industria curtidora es una de las más tradicionales de nuestro país y al mismo tiempo genera, a través del curtido, una variedad de desechos que resultan contaminantes para el medioambiente. La implementación de tecnologías limpias y el tratamiento integral de los residuos sólidos y líquidos resulta fundamental para minimizar el impacto ambiental y cumplir con la legislación vigente. Mediante la obtención, producción y caracterización de extractos enzimáticos vegetales y fúngicos se logró depilar la piel bovina a escala laboratorio, sin daño apreciable en la capa reticular colagénica. Además, el residuo sólido pelo bovino actuó como sustrato para el crecimiento de especies fúngicas y para la producción de un pool enzimático aplicable en la curtiembre. Por medio del tratamiento biológico de los efluentes líquidos se logró disminuir la demanda química de oxígeno (DQO) hasta valores aceptables para su descarga, con un tiempo de retención hidráulico de 60 h para una relación alimento/microorganismo (F/M= 0,47/día), DQO inicial 5000 mg O2/L y DQO final 250 mg O2/L. - Artículo
Acceso Abierto El destino del diseño y el destino del país(2015) Ungaro, Pablo MiguelEl presente texto constituye una ampliación de mi artículo de opinión que publicó el monopolio Clarín en la sección «Opinan 3» de la revista DNI#23 («Disociados»), bajo premisas que dan cuenta de la cadena del desánimo con la que intentan manipular a sus lectores y de la búsqueda de las grietas en todos lados. Para dicha sección, convocaron a tres diseñadores a opinar sobre las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las razones por las que diseño y producción se mantienen disociados en la Argentina? ¿El diseñador argentino está condenado a ser un creador de prototipos? ¿La cultura artesanal atenta contra lo industrial? - Documento de conferencia
Acceso Abierto Diseño y nuevas tecnologias: su impacto en el sector de las manufacturas del cuero, una aproximación(2014) Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano JavierLa denominada 5ta revolución tecnológica produjo cambios de carácter paradigmático que impactaron en todos los aspectos de la actividad humana. El mundo del arte, el diseño y la producción se vio sacudido por el advenimiento de innovaciones radicales vinculadas al desarrollo de software y hardware que trastocaron las lógicas estéticas, proyectuales, productivas y económicas vigentes. El desarrollo de programas de diseño asistido por ordenador (CAD) junto a las herramientas de manufactura asistida por ordenador (CAM) dieron lugar a nuevas organizaciones y metodologías proyectuales y productivas que requirieron la formación de nuevos perfiles profesionales a un ritmo vertiginoso. En el sector de la 3° Transformación del Cuero, estas innovaciones radicales demoraron en ser asimiladas por una industria local donde prevalecen empresas pequeñas a las que les resulta difícil dar este “salto tecnológico”. La popularización del “nuevo paradigma” permitió a la pequeña empresa realizar actualizaciones “en línea” respecto a las tendencias estéticas y de consumo, locales y globales, pero no le facilitó el acceso a la manufactura asistida por ordenador. El presente trabajo propone diagnosticar la situación actual de esta rama industrial local y especificar algunas consideraciones deseables para el sector, en función de achicar la “brecha tecnológica” existente. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Formación de recursos humanos para la tercera transformación del cuero: relevamientos y primera hipótesis(2017) Ungaro, Pablo Miguel; Roskell, DeniseDesde el CITEC planteamos una investigación con el objetivo de proponer al Gobierno de la Provincia de Buenos Aires la creación de una nueva institución formativa y su respectivo diseño curricular orientado al sector de la tercera transformación del cuero.Analizamos una base de datos con más de 100 instituciones de formación para el sector. Por otra parte hemos diseñado una encuesta para docentes del sector, de carácter cualitativa, para obtener opiniones relevantes en cuanto a las potencialidades y falencias en la formación de RRHH. Lo mismo hemos hecho en relación a los empresarios para conocer el perfil de los recursos humanos que ellos demandan. Del análisis y entrecruzamiento de esta información surgen conclusiones que nos permiten abordar una primera hipótesis: “Una formación integral, de mayor duración y con mayores contenidos en relación al diseño, las tecnologías digitales, la administración y gestión de emprendimientos productivos, puede contribuir a dar un impulso cuantificable a la producción del sector”. El análisis del relevamiento del sector de la formación de recursos humanos, nos permitió a su vez pasar a una fase propositiva que apunte a aquello que no se ha tenido en cuenta sistemáticamente y realizar propuestas que intenten subsanar estas deficiencias. - Parte de libro
Acceso Abierto High Tech: parcialidades, recortes, juicios y prejuicios(Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2015) Ungaro, Pablo Miguel; Bernatene, María del RosarioEl objetivo de este ensayo será abordar aproximadamente lo que hoy se conoce con el término diseño y arquitectura High Tech o mas genéricamente High Tech (HT), desde una perspectiva histórica, tecnológica, diseño, ideológica o ética y simbólica. Por otra parte, el escrito se inscribe en una amplia tradición de debate sobre el rol de la técnica que reconoce antecedentes en Heidegger, Marcuse, Horkheimer, Dickson, Maldonado y otros. A grandes rasgos, encontramos en el término dos alcances definidos: un High Tech de concepto y otro de estilo, aunque sea inevitable que se imbriquen mutuamente. Al High Tech como concepto lo interpretamos como un movimiento de profundas raíces históricas que llevó a la humanidad a superar límites, otrora infranqueables, con la promesa tácita de una vida mejor y que desarrolló a partir de la revolución industrial un nuevo tipo de modelo productivo asociado a un régimen de temporalidad acelerado. En este sentido el ensayo trabajará sobre la siguiente hipótesis: “El High Tech es la faceta contemporánea de algo que viene desde atrás, una forma de entender y de crear mundo que va más allá de una eventual estética. Lo que subyace en sus propuestas es tan profundo que cambia de cara y de mando, a lo largo del tiempo mientras que mantiene su esencia”. Al High Tech como estilo lo vemos como las estrategias materiales, simbólicas y formales para denotar en los productos su pertenencia a la vanguardia tecnológica. Las hipótesis secundarias planteadas en este alcance son: • Mientras que en otros momentos de la historia el Diseño Industrial se inspira en la Arquitectura, en el High Tech el Diseño Industrial es la fuente de inspiración. • Detectamos dos etapas en el High Tech, uno que responde a geometrías “pitagóricas” y otro a formas “orgánicas”. • En la segunda etapa que denominamos “orgánica”, denota su pertenencia a la punta tecnológica sin alterar su base consumista pero manifiesta una modificación ética en torno al comportamiento ambiental de productos y edificios. • Si bien se verifican diferencias importantes entre un High Tech vinculado a la arquitectura, al diseño de mobiliario e iluminación, respecto de los productos High Tech de electrónica de consumo masivo, encontramos puntos en común que los vinculan dentro de una misma tendencia. Por otra parte en este ensayo se plantean múltiples interrogantes: ¿Puede considerarse realmente al HT como una “tardo modernidad”?56. O ampliando la pregunta, ¿Es correcto o pertinente considerar al High Tech como una revitalización del Movimiento Moderno y una transición o bisagra hacia la postmodernidad? ¿Cuáles podemos considerar que son sus antecedentes? ¿Hay un cambio de ética en el desarrollo de la tecnología asociada al devenir del High Tech?57. Si el High Tech mantiene una actitud de rebeldía o ruptura emulando así al Movimiento Moderno ¿Contra qué se estaría rebelando? La búsqueda de una estética acorde al espíritu de la era tecnológica, es algo que viene desarrollándose hace tiempo y más allá de sus antecedentes históricos pareciera que esta estética ha madurado y acompañado intrínsecamente las innovaciones de la tecno-ciencia, facilitando que las sociedades se apropien de ellas a partir de una creación o recreación de novedades que ponen en relieve, como valor, la complejidad tecnológica. Muchas de las aceleradas innovaciones tecnológicas producidas en todos los ámbitos se vuelcan a productos de la vida cotidiana que fascinan y enamoran por la novedad y potencia de sus prestaciones, por la estética que los acompaña y por la visión del mundo que proponen. Un mundo tecnológico que, emulando a la ciencia ficción, da lugar tanto a maravillas de la creación humana como a la más nefasta de las pesadilla, abarcando desde la idea de inmortalidad y promesa de sustentabilidad, hasta la guerra tecnológica de destrucción masiva. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Identidad en el diseño industrial en la provincia de Buenos Aires, teoría y praxis: propuestas de “intermaterialidades”(2018) Ungaro, Pablo MiguelEl Centro de Investigaciones y Tecnología del Cuero (CITEC), también denominado CITEC / INTI CUEROS es una institución mixta provincial y nacional en la que, sin embargo, revisten solo dos investigadores de la CIC y tres que representan la categoría de Personal de Apoyo. A estos se suma una investigadora del CONICET, mientras que el resto de los trabajadores y directivos pertenecen al Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Esta notable asimetría institucional genera no pocos problemas de funcionamiento. Las líneas de investigación que abordamos son las siguientes: • Minimización del impacto ambiental de la tecnología de curtiembre mediante la implementación de tecnologías limpias. • Producción de pooles enzimáticos a partir de cultivos en sustrato sólido “residuo pelo” de hongos queratinolíticos aplicables a diversas industrias, entre ellas la industria curtidora. • Aplicación de extractos enzimáticos fúngicos y vegetales para el depilado de la piel vacuna a escala laboratorio. • Reaprovechamiento de residuos sólidos proteicos de curtiembres mediante extractos enzimáticos fúngicos y vegetales. • Tratamiento biológico de efluentes líquidos de curtiembre. • Reaprovechamiento del “residuo pelo” proveniente de un depilado conservador del pelo para la producción de compost y lombricompostaje a escala piloto y a campo, generando una materia prima aplicable al reemplazo de insumos agronómicos de alto costo. • Identidad en el Diseño Industrial en la provincia de Buenos Aires, teoría y praxis. Propuestas de “intermaterialidades”: cuero y cerámica en la cultura productiva rioplatense. Este último proyecto es el que hemos decidido exponer sintéticamente para presentar en el “Primer Encuentro de Centros Propios y Asociados 2018” que se desarrolló el 7 y 8 de junio en el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) en la ciudad de Mar del Plata. - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2013-2014)(2014) Ungaro, Pablo MiguelLos avances presentados sintéticamente en este informe que se adjunta al presente formulario se inscriben en el marco del “Programa de apoyo y fortalecimiento del sector manufacturas del cuero”, que corresponde a la 3° trasformación de cueros y pieles. Dicho Programa, que continua en vigencia, incluye varias líneas de acción que se desarrollan de manera alternativa y de las cuales se abordaron tres en el Plan de Trabajo propuesto oportunamente junto al Ing. Carlos Cantera y al Dr. Ricardo Blanco (Director y Co-director). Línea de acción 1: Diseño y Diseño Estratégico para emprendimientos marroquineros de la Economía Social y de las PyMEs. Los avances en este ítem del Plan de Trabajo contempló la asistencia de 6 emprendimientos manufactureros, que se informan más adelante, según la metodología propuesta oportunamente.. Sin embargo línea de acción se vio ampliada, en un principio, a raíz de un pedido específico presentado al CITECMIC/INTI CUERO por parte de una industria (Curtiembre Tandil) interesada en aportar desde el rol de responsabilidad social empresaria. Para ello se estudió su problemática y el Plan de Desarrollo Territorial de Tandil (PDT) y se inició la elaboración de estrategias para interesar a la comunidad local, estudio del Plan de Desarrollo Territorial de Tandil PDT Municipalidad de Tandil y del diseño de la “estructura de sostén” Sin embargo a los tres meses de iniciadas estas tareas el proyecto se suspendió debido a que la Curtiembre Tandil cerró y dejó de operar en el mercado. Asimismo se recibió un pedido de un empresario (Esturiones y Caviar) dedicado a la cría del Esturión en La Rioja, para que por un lado se lo asista en el desarrollo de una tecnología de curtido de la piel de dicha especie y por otro lado asistencia en el desarrollo de productos de tercera transformación. Específicamente realizamos un análisis respecto a los resultados obtenidos en la segunda transformación e iniciamos una investigación respecto a los productos posibles a ser desarrollados en relación al target de este tipo de consumo. Paralelamente se realizó una batería de preguntas al empresario para lograr tener una visión más acabada del emprendimiento y sus expectativas comerciales. A modo de prueba, con la Arq. Adriana Cachile, se realizaron prototipos de carteras con apliques de la piel de Esturión obtenida. Línea de acción 2: Apoyo para la Formación de RRHH para el sector de las manufacturas del cuero. Los avances en esta Línea comprendieron primero el reordenamiento del Catálogo Nacional de Formación Técnico Profesional de la Nación, a fin de discriminar los temas de interés de esta línea de investigación. Por otro lado el diseño de la encuesta para Docentes y formadores de recursos humanos para el sector, realizada mediante herramientas digitales para poder abarcar todo el país. También incluyeron el Diseño de la Encuesta a Industriales del Sector, y el “levantamiento” de la encuesta de modo presencial en las muestras más importantes del sector donde se participó de modo institucional. Siguiendo con la Línea de acción 2, se realizaron mapas en base al Catálogo Nacional de Formación Técnico Profesional para dar cuenta de la distribución geográfica de las distintas tipologías de cursos orientados al sector de las manufacturas del cuero y afines. Paralelamente se realizaron las graficaciones y las estadísticas respecto a los resultados de las encuestas tanto a docentes como a productores y se analizaron las mismas para obtener conclusiones parciales. Luego se realizó un entrecruzamiento de datos y se comenzó a armar una propuesta pedagógica que se propone continuar con el próximo Plan de Trabajo. Conjuntamente se desarrollaron las actividades propuestas oportunamente de relación con Cátedras Proyectuales de Diseño Industrial y Diseño de Indumentaria. Por un lado con la Universidad Nacional de La Plata, el Taller de Diseño Industrial 4. El resultado de esos trabajos fue expuesto en la Facultad de Bellas Artes en 2014. También asistimos a un grupo de estudiantes de la Universidad del Este, específicamente en el desarrollo conceptual de emprendimientos productivos que utilizaran cuero y calzado. Línea de acción 3: Tecnología para marroquinería. A raíz de una invitación que cursara, al Investigador Pablo Ungaro, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MinCyT) a través del Centro de Diseño del Conocimiento “Dr. Tomás Maldonado” está Línea de Acción se expandió hacia una propuesta conceptual de innovación radical para la 2° transformación del Cuero. Impulsándose el Proyecto: - “Cuero y Nanotecnología” También en esta misma Línea se realizaron pruebas de impresiones con tecnologías no tradicionales sobre cueros, con impresoras de cama plana de curado ultravioleta y se ensayaron las pruebas en los laboratorios del Centro. - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2015-2016)(2016) Ungaro, Pablo MiguelSe propusieron tres instancias en el Plan de Trabajo que se complementan y donde se alternaron actividades que produjeron avances en las siguientes tres líneas de acción: Línea de acción 1: Diseño y Diseño Estratégico para emprendimientos marroquineros de la Economía Social y de las PyMEs. Línea de acción 2: Apoyo para la Formación de RRHH para el sector de las manufacturas del cuero. Línea de acción 3: Tecnología para marroquinería - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2017-2018)(2018) Ungaro, Pablo MiguelSe trata de un proyecto de investigación/acción en torno al diseño y las producciones regionales ligadas a la identidad cultural de la región del Rio de La Plata, tomando el caso de Magdalena y Punta Indio. Se realizó un relevamiento en relación a los actores involucrados, concretos y potenciales, privados e institucionales ligados a la producción local orientada al uso del cuero y la cerámica, materialidades que se observan como constructoras de identidad cultural. Se realizó una cartografía digital que nos permitió entender las lógicas territoriales y mapas de Cadenas de Valor. Estos insumos nos permitieron a su vez encontrar y contactar a los actores locales más interesantes para comenzar a construir una estructura de sostén para diversos emprendimientos sean de investigación, promoción, formación o producción. En relación a los actores institucionales se comenzó a trabajar tanto con la Municipalidad de Magdalena (Dirección de Producción y Turismo. Vet. Néstor Fernández) como con la de Punta Indio (Dirección de Turismo, Sr. Ezequiel Calvano) con diversos grados de avance. Asimismo se realizaron actividades de difusión, formación y proyectos productivos con la Escuela Técnica EESTN° 1 (Dir. Ricardo Messina). Cabe destacar que los trabajo de investigación/acción no quedan en la exclusiva órbita del investigador y su Plan de Trabajo sino que, como se involucran otros actores con sus tiempos e intereses particulares, el investigador debe ir adaptándose a esta realidad y de esta manera generar un puente que impacte positivamente en las localidades mencionadas. Por otra parte y como parte de una ventanilla abierta que propone el CITEC hemos encarado para organizaciones sociales algunos desarrollos de Diseño de diversa índole. Paralelamente y en tanto desde el CITEC mantenemos una ventanilla de diseño abierta a la comunidad donde hemos recibido peticiones de asesoramiento y resolución proyectual siempre en relación a actores de la economía social y grupos que actúan sin fines de lucro. - Documento de conferencia
Acceso Abierto La innovación en la cadena de valor del cuero vacuno para marroquinería en la Argentina y su relación con la distribución del poder(2010) Ungaro, Pablo MiguelEn términos de desarrollo local se entiende como deseable que sea en el propio territorio donde se estimule la I+D y la Innovación, pero, ¿esto ocurre en la Argentina en el sector que nos interesa? Resulta necesario responder a esta pregunta teniendo en cuenta la importancia económica, histórica y cultural del cuero vacuno en la Argentina y las proyecciones promisorias que, como grandes productores de materias primas, se nos presentan. Por otra parte la cadena de valor del cuero y sus manufacturas es una de las 9 cadenas de valor de importancia sustantiva para la Secretaria de Industria de la Nación. En este escrito preliminar se busca comenzar a reflexionar sobre como se distribuye la innovación en la cadena de valor del cuero vacuno para marroquinería en Argentina, su vinculación con otras cadenas de valor, tanto locales como globales, y tangencialmente su relación con la distribución de poder en dicha cadena. Indirectamente se busca comenzar a responder las siguientes preguntas: ¿Cuáles han sido las innovaciones radicales e incrementales de mayor impacto en la cadena de valor del cuero? ¿Cuáles son los factores que determinan el desarrollo y la incorporación de innovaciones en el sector? ¿Impacta la innovación en la distribución de poder en la cadena del cuero? ¿Cómo se puede, desde el Diseño, estimular una mayor integración de la cadena y generar aportes para una mayor agregación de valor? Por otro lado también se explica, de modo general, en que puntos interviene el Diseño y los roles que este asume en los diferentes eslabonamientos productivos. El análisis de la cadena de valor desde esta perspectiva nos permite vislumbrar cuales son los sectores donde es necesario un mayor aporte de innovaciones y donde seria deseable una revisión de la distribución de poder. (Párrafo extraído del texto a modo de resumen) - Documento de conferencia
Acceso Abierto Mejora de los parámetros ambientales y de uso de un calzado de descanso para el "pie diabético"(2018) Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano JavierDesde el CITECMIC /INTI CUEROS y la Facultad de Bellas Artes a través del LIDDI (Laboratorio de Investigación en Diseño Industrial) se busca iniciar un aporte para una demanda concreta derivada tanto del sector de la Salud (Fundación Cormillot) como del sector productivo (Cooperativa “Vichino” y Coop de Curtidores) animadas por el Ministerio de Bienestar Social de La Nación. Esta demanda tiene que ver con el desarrollo de un calzado de descanso para el pié diabético, patología que tiene una serie de especificidades que deben ser atendidas mediante el diseño de producto. Para ellos se procedió a analizar bajo parámetros específicos de Matriz de Abordaje y D4S una propuesta de calzado que desde CITECMIC / INTI CUEROS se realizó con anterioridad. Este análisis tiene que ver con atravesar el producto por una matriz de ecodiseño para encontrar puntos críticos a rediseñar y producir un rediseño integrar que contemple no solamente el rediseño del producto sino que incorpore una propuesta más amplia e integradora de la cadena de valor. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Programa de apoyo y fortalecimiento del sector "Manufacturas de cuero"(2012) Ungaro, Pablo MiguelDesde numerosas instituciones públicas y privadas coinciden en que la cadena de valor del cuero está prácticamente trunca aguas abajo del curtido y que su industria manufacturera es casi irrelevante en la Argentina, país que, sin embargo, se encuentra entre los cinco principales exportadores mundiales de cueros terminados y semi-terminados. Esto se confirma, a su vez, a través de informes de la Secretaria de Industria del MECON, que declara a esta cadena de valor como objetivo estratégico. Informes de la UIA, del 5to Foro Federal de la Industria, de la Cámara Industrial de las Manufacturas de Cuero y Afines, de lasMesas Sectoriales del Plan Nacional de Diseño (MECON) y las conclusiones del encuentro “Diseño y producción para el desarrollo local, el caso de la cadena de valor del cuero”.\nEste Programa parte de la base que el Diseño y el Diseño Estratégico es muy relevante en la agregación de valor a las manufacturas del cuero y que se precisa estimular fuertemente el desarrollo de investigaciones y trabajos sistemáticos que permitan por un lado generar, ordenar y sistematizar conocimientos para tutorar, asistir u acompañar emprendimientos de diversas escalas productivas, y por otro lado, generar contenidos teóricos y formar técnicos que contribuyan al despegue de una industria manufacturera con altísimo potencial. Para ello es necesario que instituciones de investigación, desarrollo y formación, provinciales y nacionales se comprometan activamente desarrollando proyectos destinados a fortalecer los eslabones más débiles de la cadena de valor del cuero.