CITEC
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El Centro de Investigación de Tecnología del Cuero tiene como misión promover el desarrollo de la Industria Curtidora, del Calzado y Afines, fundamentalmente a través del suministro de tecnología de producción dentro del marco del uso racional de los recursos naturales, la preservación del medio ambiente, y los requerimientos de calidad exigidos por los mercados..
Tecnologías de Procesos:
Transferencia de Tecnologías:
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicional y conservador del pelo.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre: obtención de hidrolizado de colágeno y de sales curtientes a base de sulfato básico de cromo a partir del desecho “virutas de cromo y recortes en estado wet blue”.
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo(III) de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Calidad:
Además de asesorar sobre implementación de la gestión de calidad, aporta soluciones prácticas a los problemas más frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria. Entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curtición o del engrase, tintura despareja, película de acabado de baja resistencia, etc. Se efectúan análisis y ensayos de productos químicos para curtiembre y de cueros, tanta bajo normas nacionales como internaciones.
También se controla la calidad de calzados de diversos tipos, y de los materiales usados en su confección; como de otras manufacturas de cueros.
Desarrollo de Productos:
Asesora a aquellas curtiembres que desean obtener nuevos tipos de cueros según muestras presentadas por exportadores o clientes. Para los fabricantes de insumos se colabora en el desarrollo de nuevos productos químicos o ajustes de la oferta actual.
Se asesora a fabricantes de calzado sobre tecnología de producción.
Asistencia Técnica:
-Asesoramiento para implementar en la empresa una gestión de la calidad.
-Asesoramiento sobre biodeterioro de pieles y cueros. Análisis de biocidas.
-Asesoramiento técnico a fabricantes de insumos químicos para curtiembre, a fin de cooperar en el desarrollo de nuevos productos y/ o ajustar su oferta actual.
-Asesoramiento técnico a organismos Gubernamentales sobre admisión temporaria de insumos de curtiembre; declaraciones de exportaciones de cuero y sus manufacturas; etc.
-Asesoramiento técnico para desarrollar nuevos tipos de cueros según muestras y requerimientos de clientes o exportadores.
-Asesoramiento técnico para la instalación y operación en la curtiembre de un laboratorio de control de calidad de insumos y productos .
-Asesoramiento técnico para resolver problemas de producción (manchas; eflorescencias; etc.), que incluye análisis del problema y posibles vías para solucionar el mismo.
-Ejecución de peritajes de distinta índole, sobre cueros, calzados y otras manufacturas.
-Estudios de factibilidad y anteproyectos para la instalación de una empresa de curtiembre.
-Modernos análisis para la caracterización de los preparados enzimáticos empleados en los procesos de remojo, depilado y purgado de pieles.
-Perfil de la industria curtidora argentina.
-Servicios de asesoramiento bibliográfico sobre temas de la especialidad; incluyendo reprografía de determinados artículos.
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicionales.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre (obtención de hidrolizado de colágeno, y de cromo a partir de virutas de cueros curtidos al cromo).
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Director: Ing. Juan Alejandro Markán.
Tecnologías de Procesos:
Transferencia de Tecnologías:
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicional y conservador del pelo.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre: obtención de hidrolizado de colágeno y de sales curtientes a base de sulfato básico de cromo a partir del desecho “virutas de cromo y recortes en estado wet blue”.
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo(III) de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Calidad:
Además de asesorar sobre implementación de la gestión de calidad, aporta soluciones prácticas a los problemas más frecuentes que afronta una curtiembre en su labor diaria. Entre ellos, arrugas de la piel depilada, manchas de curtición o del engrase, tintura despareja, película de acabado de baja resistencia, etc. Se efectúan análisis y ensayos de productos químicos para curtiembre y de cueros, tanta bajo normas nacionales como internaciones.
También se controla la calidad de calzados de diversos tipos, y de los materiales usados en su confección; como de otras manufacturas de cueros.
Desarrollo de Productos:
Asesora a aquellas curtiembres que desean obtener nuevos tipos de cueros según muestras presentadas por exportadores o clientes. Para los fabricantes de insumos se colabora en el desarrollo de nuevos productos químicos o ajustes de la oferta actual.
Se asesora a fabricantes de calzado sobre tecnología de producción.
Asistencia Técnica:
-Asesoramiento para implementar en la empresa una gestión de la calidad.
-Asesoramiento sobre biodeterioro de pieles y cueros. Análisis de biocidas.
-Asesoramiento técnico a fabricantes de insumos químicos para curtiembre, a fin de cooperar en el desarrollo de nuevos productos y/ o ajustar su oferta actual.
-Asesoramiento técnico a organismos Gubernamentales sobre admisión temporaria de insumos de curtiembre; declaraciones de exportaciones de cuero y sus manufacturas; etc.
-Asesoramiento técnico para desarrollar nuevos tipos de cueros según muestras y requerimientos de clientes o exportadores.
-Asesoramiento técnico para la instalación y operación en la curtiembre de un laboratorio de control de calidad de insumos y productos .
-Asesoramiento técnico para resolver problemas de producción (manchas; eflorescencias; etc.), que incluye análisis del problema y posibles vías para solucionar el mismo.
-Ejecución de peritajes de distinta índole, sobre cueros, calzados y otras manufacturas.
-Estudios de factibilidad y anteproyectos para la instalación de una empresa de curtiembre.
-Modernos análisis para la caracterización de los preparados enzimáticos empleados en los procesos de remojo, depilado y purgado de pieles.
-Perfil de la industria curtidora argentina.
-Servicios de asesoramiento bibliográfico sobre temas de la especialidad; incluyendo reprografía de determinados artículos.
-Tecnología para la recuperación de proteínas y oxidación de sulfuro residual de los efluentes de procesos de ribera tradicionales.
-Tecnología para la valorización de residuos sólidos de curtiembre (obtención de hidrolizado de colágeno, y de cromo a partir de virutas de cueros curtidos al cromo).
-Tecnología para obtener un curtido de alto agotamiento con licores curtientes de cromo; y para recuperar cromo de los efluentes del proceso de curtido.
-Tecnologías menos contaminantes para la producción de distintos tipos de cueros vacunos, ovinos y caprinos.
Director: Ing. Juan Alejandro Markán.
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Acceso Abierto Aportes de la Historia de los Objetos a la pedagogía del Diseño Industrial(1999) Gandolfi, Fernando; Bernatene, María del Rosario; Garbarini, Roxana; Ungaro, Pablo MiguelEl problema básico de la pedagogía del Diseño Industrial está referido a la escisión del hacer con el pensar. Esta escisión tiene una historia dentro del pensamiento occidental, que es necesario superar. La investigación sobre Objetos de Uso Cotidiano en el Ámbito Doméstico de la Argentina se propone como espacio de reflexión y análisis sobre la propia experiencia y la del entorno familiar, barrial y regional, en la interrelación con las tecnologías. En el presente trabajo se explicitan las razones por las que se seleccionaron las categorías de análisis teórico para la aplicación en el campo de los objetos. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Bokashi de un residuo proteico industrial en dos sistemas: tradicional y cerrado con aireación(2019) Aguyaro, Mariano Javier; Garro, María Laura; Galarza, Betina Claudia; Hours, Roque A.Se adaptó la técnica del “bokashi” para el compostaje de residuos proteicos proveniente del curtido artesanal desde una perspectiva de género, territorio y economía familiar. Se diseñó un sistema cerrado con aireación (SCA) tipo compostera “bokashiera” de fabricación propia con materiales reciclados económicos. El proceso de compostaje del residuo pelo se realizó mediante el sistema tradicional (ST) y en SCA. Se encontraron similitudes en los parámetros evolutivos medidos: MO%, pH, conductividad eléctrica mientras que la actividad respiratoria y la velocidad en que alcanzó la fase termofílica fueron superiores para SCA en relación con ST. Se concluye que el diseño de la “bokashiera” facilita la adopción de esta técnica ancestral por parte de la familia campesina, reciclando residuos y aumentando la actividad microbiana beneficiosa para un manejo orgánico de los suelos de cultivo. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Centro de Investigaciones de Tecnología del Cuero (CITEC)(Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CICBA), 2016) Markán, Juan AlejandroExposición realizada en el marco del Encuentro del Ministerio de la Producción, Ciencia y Tecnología de la Provincia de Buenos Aires con autoridades y centros de la Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires. Exposiciones de los directores de los Centros de Investigación propios, asociados y vinculados. - Documento de conferencia
Acceso Abierto La culturización de la industria: la producción cultural de los objetos de diseño industrial(2018) Aguyaro, Mariano JavierEl presente trabajo propone un análisis sobre el concepto de Industria Cultural y Cultura de Masas acuñado por los filósofos de la escuela de Frankfurt, términos que hacen alusión a que la industrialización es incapaz de promover valores culturales o que la industria atenta contra la cultura y le adjudican a la reproductibilidad técnica la perdida de la experiencia estética de la obra de arte reduciéndola a la mera mercancía. En este sentido se considera que esa es una postura sesgada y totalizadora que no contempla los valores estéticos y simbólicos implícitos en los objetos industriales de uso cotidiano. Si bien es cierto que la cultura se ha industrializado es preciso entender que la industria a su vez se ha culturizado gracias a la intervención del Diseño industrial como disciplina, aportando aspectos éticos y estéticos que van más allá de la función utilitaria de los productos y de los aspectos comerciales. De esta manera se busca reflexionar en torno a cómo las producciones de Diseño responden al concepto de industria cultural y como a su vez son el vehículo a través del cual se materializa los aspectos culturales de una sociedad. - Tesis de doctorado
Acceso Abierto Depilado enzimático conservador del pelo: injuria química y mecánica de la epidermis para incrementar los procesos difusivos(2012) Garro, María LauraIn bovine skin the main barrier for substances is located in the upper layer, stratum corneum, where intercellular lipids play a crucial role as hydrophobic barrier. This barrier must be transformed to allow enzymes reach the pilosebaceous unit and basal lamina without collagen damage. In the present study in bovine epidermis, surfactants and sodium sulphite where employed as pretreatment before trypsin. Bicarbonate buffer was used as control. Samples where analyzed with histological techniques, transmission electron microscopy, stain diffusion and spectroscopy. Skin morphology and stain permeability changed after the treatments. Loss of desmosomes observed with TEM could be consequence of trypsin. Persistence of the basal lamina after trypsin could be associated with the period of time used to study enzyme activity. Sulphite pretreatment caused disorganization of collagen fibrils, dermis -epidermis separation and increased stain diffusion. Also when sulphite was combined with reagents its effect decreased. Statistical studies applied in vibrational spectra of stratum corneum lipids demonstrate no alteration by terpenes. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Desarrollo de procesos destinados a minimizar el impacto ambiental de las curtiembres de la provincia de Buenos Aires(2017) Galarza, Betina Claudia; Errasti, María Eugenia; Cortizo, Lorena Valeria; López , Laura María Isabel; Garro, María Laura; Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano JavierLa industria curtidora es una de las más tradicionales de nuestro país y al mismo tiempo genera, a través del curtido, una variedad de desechos que resultan contaminantes para el medioambiente. La implementación de tecnologías limpias y el tratamiento integral de los residuos sólidos y líquidos resulta fundamental para minimizar el impacto ambiental y cumplir con la legislación vigente. Mediante la obtención, producción y caracterización de extractos enzimáticos vegetales y fúngicos se logró depilar la piel bovina a escala laboratorio, sin daño apreciable en la capa reticular colagénica. Además, el residuo sólido pelo bovino actuó como sustrato para el crecimiento de especies fúngicas y para la producción de un pool enzimático aplicable en la curtiembre. Por medio del tratamiento biológico de los efluentes líquidos se logró disminuir la demanda química de oxígeno (DQO) hasta valores aceptables para su descarga, con un tiempo de retención hidráulico de 60 h para una relación alimento/microorganismo (F/M= 0,47/día), DQO inicial 5000 mg O2/L y DQO final 250 mg O2/L. - Artículo
Acceso Abierto El destino del diseño y el destino del país(2015) Ungaro, Pablo MiguelEl presente texto constituye una ampliación de mi artículo de opinión que publicó el monopolio Clarín en la sección «Opinan 3» de la revista DNI#23 («Disociados»), bajo premisas que dan cuenta de la cadena del desánimo con la que intentan manipular a sus lectores y de la búsqueda de las grietas en todos lados. Para dicha sección, convocaron a tres diseñadores a opinar sobre las siguientes preguntas: ¿Cuáles son las razones por las que diseño y producción se mantienen disociados en la Argentina? ¿El diseñador argentino está condenado a ser un creador de prototipos? ¿La cultura artesanal atenta contra lo industrial? - Documento de conferencia
Acceso Abierto Diseño y nuevas tecnologias: su impacto en el sector de las manufacturas del cuero, una aproximación(2014) Ungaro, Pablo Miguel; Aguyaro, Mariano JavierLa denominada 5ta revolución tecnológica produjo cambios de carácter paradigmático que impactaron en todos los aspectos de la actividad humana. El mundo del arte, el diseño y la producción se vio sacudido por el advenimiento de innovaciones radicales vinculadas al desarrollo de software y hardware que trastocaron las lógicas estéticas, proyectuales, productivas y económicas vigentes. El desarrollo de programas de diseño asistido por ordenador (CAD) junto a las herramientas de manufactura asistida por ordenador (CAM) dieron lugar a nuevas organizaciones y metodologías proyectuales y productivas que requirieron la formación de nuevos perfiles profesionales a un ritmo vertiginoso. En el sector de la 3° Transformación del Cuero, estas innovaciones radicales demoraron en ser asimiladas por una industria local donde prevalecen empresas pequeñas a las que les resulta difícil dar este “salto tecnológico”. La popularización del “nuevo paradigma” permitió a la pequeña empresa realizar actualizaciones “en línea” respecto a las tendencias estéticas y de consumo, locales y globales, pero no le facilitó el acceso a la manufactura asistida por ordenador. El presente trabajo propone diagnosticar la situación actual de esta rama industrial local y especificar algunas consideraciones deseables para el sector, en función de achicar la “brecha tecnológica” existente. - Artículo
Acceso Abierto Evaluación histológica del efecto de enzimas con actividad depilatoria sobre piel vacuna(Facultad de Ciencias Veterinarias (UBA), 2008) Garro, María Laura; Barbeito, Claudio Gustavo; Mario, R. C.; Galarza, Betina Claudia; Cantera, Carlos S.La industria curtidora genera una variedad de desechos potencialmente tóxicos que dependen del proceso de depilado utilizado. Para atenuar esta contaminación, se desarrollaron sistemas alternativos de depilado, entre ellos el enzimático. En la epidermis, a nivel del estrato corneo, se ubican lípidos que ocupan casi por completo el espacio intercelular entre los queratinocitos y desempeñan un importante papel como barrera hidrofóbica. Esta barrera debe transformarse para permitir el paso de las enzimas depilatorias hacia sus sitios de acción: folículo piloso/pelo y membrana basal. Las estructuras mencionadas deben eliminarse sin dañar el colágeno, proteína determinante de la calidad del cuero. Sobre trozos de piel bovina fueron analizados los efectos de diferentes pretratamientos tendientes a favorecer la penetración de enzimas depilatorias. Se utilizaron tensioactivos y sulfito de sodio como pretratamiento y posteriormente tratamientos con proteasas comerciales, una de origen pancréático y otra alcalina. El control fue tratado con buffer de bicarbonato de sodio. Las muestras se colorearon con Hematoxilina Eosina y Tricrómico de Masson. En los cortes sometidos a acción enzimática se encontraron cambios en el colágeno que podrían alterar la calidad del cuero.Se concluye que el estudio histológico de la piel permite evaluar los cambios que pueden ocasionar los tratamientos que se realizan para convertirla en cuero. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Formación de recursos humanos para la tercera transformación del cuero: relevamientos y primera hipótesis(2017) Ungaro, Pablo Miguel; Roskell, DeniseDesde el CITEC planteamos una investigación con el objetivo de proponer al Gobierno de la Provincia de Buenos Aires la creación de una nueva institución formativa y su respectivo diseño curricular orientado al sector de la tercera transformación del cuero.Analizamos una base de datos con más de 100 instituciones de formación para el sector. Por otra parte hemos diseñado una encuesta para docentes del sector, de carácter cualitativa, para obtener opiniones relevantes en cuanto a las potencialidades y falencias en la formación de RRHH. Lo mismo hemos hecho en relación a los empresarios para conocer el perfil de los recursos humanos que ellos demandan. Del análisis y entrecruzamiento de esta información surgen conclusiones que nos permiten abordar una primera hipótesis: “Una formación integral, de mayor duración y con mayores contenidos en relación al diseño, las tecnologías digitales, la administración y gestión de emprendimientos productivos, puede contribuir a dar un impulso cuantificable a la producción del sector”. El análisis del relevamiento del sector de la formación de recursos humanos, nos permitió a su vez pasar a una fase propositiva que apunte a aquello que no se ha tenido en cuenta sistemáticamente y realizar propuestas que intenten subsanar estas deficiencias. - Parte de libro
Acceso Abierto High Tech: parcialidades, recortes, juicios y prejuicios(Editorial de la Universidad Nacional de La Plata (EDULP), 2015) Ungaro, Pablo Miguel; Bernatene, María del RosarioEl objetivo de este ensayo será abordar aproximadamente lo que hoy se conoce con el término diseño y arquitectura High Tech o mas genéricamente High Tech (HT), desde una perspectiva histórica, tecnológica, diseño, ideológica o ética y simbólica. Por otra parte, el escrito se inscribe en una amplia tradición de debate sobre el rol de la técnica que reconoce antecedentes en Heidegger, Marcuse, Horkheimer, Dickson, Maldonado y otros. A grandes rasgos, encontramos en el término dos alcances definidos: un High Tech de concepto y otro de estilo, aunque sea inevitable que se imbriquen mutuamente. Al High Tech como concepto lo interpretamos como un movimiento de profundas raíces históricas que llevó a la humanidad a superar límites, otrora infranqueables, con la promesa tácita de una vida mejor y que desarrolló a partir de la revolución industrial un nuevo tipo de modelo productivo asociado a un régimen de temporalidad acelerado. En este sentido el ensayo trabajará sobre la siguiente hipótesis: “El High Tech es la faceta contemporánea de algo que viene desde atrás, una forma de entender y de crear mundo que va más allá de una eventual estética. Lo que subyace en sus propuestas es tan profundo que cambia de cara y de mando, a lo largo del tiempo mientras que mantiene su esencia”. Al High Tech como estilo lo vemos como las estrategias materiales, simbólicas y formales para denotar en los productos su pertenencia a la vanguardia tecnológica. Las hipótesis secundarias planteadas en este alcance son: • Mientras que en otros momentos de la historia el Diseño Industrial se inspira en la Arquitectura, en el High Tech el Diseño Industrial es la fuente de inspiración. • Detectamos dos etapas en el High Tech, uno que responde a geometrías “pitagóricas” y otro a formas “orgánicas”. • En la segunda etapa que denominamos “orgánica”, denota su pertenencia a la punta tecnológica sin alterar su base consumista pero manifiesta una modificación ética en torno al comportamiento ambiental de productos y edificios. • Si bien se verifican diferencias importantes entre un High Tech vinculado a la arquitectura, al diseño de mobiliario e iluminación, respecto de los productos High Tech de electrónica de consumo masivo, encontramos puntos en común que los vinculan dentro de una misma tendencia. Por otra parte en este ensayo se plantean múltiples interrogantes: ¿Puede considerarse realmente al HT como una “tardo modernidad”?56. O ampliando la pregunta, ¿Es correcto o pertinente considerar al High Tech como una revitalización del Movimiento Moderno y una transición o bisagra hacia la postmodernidad? ¿Cuáles podemos considerar que son sus antecedentes? ¿Hay un cambio de ética en el desarrollo de la tecnología asociada al devenir del High Tech?57. Si el High Tech mantiene una actitud de rebeldía o ruptura emulando así al Movimiento Moderno ¿Contra qué se estaría rebelando? La búsqueda de una estética acorde al espíritu de la era tecnológica, es algo que viene desarrollándose hace tiempo y más allá de sus antecedentes históricos pareciera que esta estética ha madurado y acompañado intrínsecamente las innovaciones de la tecno-ciencia, facilitando que las sociedades se apropien de ellas a partir de una creación o recreación de novedades que ponen en relieve, como valor, la complejidad tecnológica. Muchas de las aceleradas innovaciones tecnológicas producidas en todos los ámbitos se vuelcan a productos de la vida cotidiana que fascinan y enamoran por la novedad y potencia de sus prestaciones, por la estética que los acompaña y por la visión del mundo que proponen. Un mundo tecnológico que, emulando a la ciencia ficción, da lugar tanto a maravillas de la creación humana como a la más nefasta de las pesadilla, abarcando desde la idea de inmortalidad y promesa de sustentabilidad, hasta la guerra tecnológica de destrucción masiva. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Identidad en el diseño industrial en la provincia de Buenos Aires, teoría y praxis: propuestas de “intermaterialidades”(2018) Ungaro, Pablo MiguelEl Centro de Investigaciones y Tecnología del Cuero (CITEC), también denominado CITEC / INTI CUEROS es una institución mixta provincial y nacional en la que, sin embargo, revisten solo dos investigadores de la CIC y tres que representan la categoría de Personal de Apoyo. A estos se suma una investigadora del CONICET, mientras que el resto de los trabajadores y directivos pertenecen al Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Esta notable asimetría institucional genera no pocos problemas de funcionamiento. Las líneas de investigación que abordamos son las siguientes: • Minimización del impacto ambiental de la tecnología de curtiembre mediante la implementación de tecnologías limpias. • Producción de pooles enzimáticos a partir de cultivos en sustrato sólido “residuo pelo” de hongos queratinolíticos aplicables a diversas industrias, entre ellas la industria curtidora. • Aplicación de extractos enzimáticos fúngicos y vegetales para el depilado de la piel vacuna a escala laboratorio. • Reaprovechamiento de residuos sólidos proteicos de curtiembres mediante extractos enzimáticos fúngicos y vegetales. • Tratamiento biológico de efluentes líquidos de curtiembre. • Reaprovechamiento del “residuo pelo” proveniente de un depilado conservador del pelo para la producción de compost y lombricompostaje a escala piloto y a campo, generando una materia prima aplicable al reemplazo de insumos agronómicos de alto costo. • Identidad en el Diseño Industrial en la provincia de Buenos Aires, teoría y praxis. Propuestas de “intermaterialidades”: cuero y cerámica en la cultura productiva rioplatense. Este último proyecto es el que hemos decidido exponer sintéticamente para presentar en el “Primer Encuentro de Centros Propios y Asociados 2018” que se desarrolló el 7 y 8 de junio en el Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) en la ciudad de Mar del Plata. - Informe de becario
Acceso Abierto Informe científico de Beca de Estudio: Aguyaro, Mariano Javier (2014)(2014) Aguyaro, Mariano JavierEl proyecto de beca propuesto comenzó con un análisis sobre los antecedentes desarrollados en la CITEC con respecto al tema. En relación a esto no se habían desarrollado herramientas ni se contó con experiencia en nuevas tecnologías hasta el ingreso al Centro como Investigado Adjunto del Mg. D.I Pablo Ungaro, quien realizo diversas aproximaciones y experiencias en relación a las tecnologías de corte CNC (corte láser, con fresas y también con cuchillas de corte) realizando pruebas con diferentes tipos de cuero, buscando así descubrir el potencial estético que permite estas maquinas. Así mismo Ungaro realizo pruebas de impresiones sobre cuero utilizando impresoras con tintas de catalización UV, impresoras de cama plana con las que se obtuvieron resultados aceptables sobre la flor de cuero vacuno, pruebas que fueron ensayadas por los laboratorios del CITECMIC INTI Cueros, arrojando resultados que permiten rectificar las experiencias cambiando algunos patrones de estas impresoras digitales. También se realizaron pruebas sobre cuero vacuno sin depilar, un proceso inédito con un interesante potencial, que se sigue desarrollando aunque los resultados de los ensayos no fueron satisfactorios y en relación a la impresora presenta algunas dificultades ligadas a la necesidad justamente por el pelo, de alejar el cabezal impresor lo que produce una pérdida de “foco” y las imágenes quedan borrosas - Informe de becario
Acceso Abierto Informe científico de Beca de Estudio: Aguyaro, Mariano Javier (2015)(2015) Aguyaro, Mariano JavierEn la primera etapa se realizó un análisis de la bibliografía y aplicación de los conceptos más pertinentes en relación a Desarrollo Local, Cadenas de Valor e Innovación, estableciendo los aspectos conceptuales que dan sustento al proyecto sobre la aplicación de tecnologías CAD/CAM a las PyMEs marroquineras nacionales. Luego se estableció la cartografía sobre cómo se distribuye la cadena de valor del cuero en el territorio nacional haciendo foco en la provincia de Buenos Aires, con el objetivo de entender cómo se constituye la dinámica de la misma y así poder plantear de manera estratégica las acciones más pertinentes para el fortalecimiento del eslabón más débil de la cadena de valor a partir de un enfoque sistémico del Desarrollo Local. En el marco de la investigación se tomaron los cursos de capacitación en “Corte y Costura sobre Cuero”, “Carteras Nivel 1” y actualmente se está cursando el Nivel 2 de los cursos que se dictan en el CITEC MIC INTI CUEROS, como así también se realizó la capacitación en “Diseño y Marroquinería” dictado por el experto italiano Salvatore Procopio en esta misma institución (adjuntados se encuentran los certificados correspondientes). El objetivo es aprender las diferentes técnicas del oficio de la marroquinería para entender desde la propia experiencia las dificultades y necesidades que se presentan en la hora de trabajar el cuero pudiendo así establecer los requerimientos y requisitos más adecuados para la propuesta de aplicación de Tecnología CAD/CAM en el sector de estudio. A partir de lo avanzado en la etapa anterior (ya informada a los evaluadores de la CIC) se definieron las operaciones a ser automatizadas y se comenzó con el diseño conceptual de la máquina de control numérico buscando diferentes variables constructivas con el objetivo de poder plantear algunos presupuestos con los cuales definir la viabilidad del proyecto. (Etapa en desarrollo). Por otra parte junto a las Docentes que dictan los cursos de marroquinería en el CITEC, se diseñaron las diferentes plantillas que se utilizan para enseñar a los alumnos a cortar cuero, plantillas que se cortaban manualmente en cartón, la intervención consistió en modelarlas mediante software CAD para luego ser cortadas en un Router CNC, lo que permitió realizar varios juegos de un mismo modelo reduciendo significativamente el tiempo y trabajo que implica cortar de manera manual gran cantidad de modelos. Lo se buscó fue integrar y sensibilizar al sector sobre las ventajas que significa la utilización de estas tecnologías digitales. - Informe de becario
Acceso Abierto Informe científico de Beca de Perfeccionamiento: Roskell, Denise (2015-2016)(2016) Roskell, DeniseEn el transcurso del período de prorroga de beca otorgado, la investigación siguió el curso de los lineamientos, cronogramas y objetivos pautados con anterioridad. Es por esto, que se planteo una continuidad en cuanto a las temáticas abordadas y la metodologia utilizada que responde a dos de los ejes planteados dentro del "Programa de apoyo y fortalecimiento del sector Manufacturas del Cuero” que se lleva adelante en el Centro de Investigación y Desarrollo del Cuero (CIC CITECMIC INTI CUEROS) mencionado, ampliando las investigaciones previas. - Informe de becario
Acceso Abierto Informe científico de Beca de Perfeccionamiento: Roskell, Denise (20154)(2014) Roskell, DeniseObjetivos generales: Contribuir a la inserción del Diseño en los emprendimientos marroquineros de la Economía Social y de las PyMEs. Apoyar el Desarrollo Local de los Pueblos Contribuir al desarrollo de empresas innovadoras. Estimular una “cultura del diseño y la innovación” en empresas de la Economía Social y las PyMEs. Ordenar en campo epistemológico pertinente al sector de la marroquinería Promover la formación de recursos humanos orientados al sector marroquinero. Objetivos particulares: Objetivo 1: Contribuir a la determinación de saberes, competencias y contenidos mínimos para aportar a la creación de una Escuela Provincial de Manufacturas del Cuero. Generar una base ordenada de información en relación a la formación de recursos humanos para el sector de las manufacturas del cuero, tanto nacional como internacional. Objetivo 2: Asistir emprendimientos manufactureros de la Economía Social - Informe de becario
Acceso Abierto Informe científico de Beca Doctoral 3º año: Aguyaro, Mariano Javier (2016)(2016) Aguyaro, Mariano JavierEn diferentes zonas rurales, un gran número de pieles resultantes de la faena domestica son desechadas debido a que las distancias a los centros de consumo suelen ser grandes y los acopiadores las pagan a un muy bajo precio que casi no justifican su conservación. Ante esta problemática, desde el CITEC se ha transferido esquemas de curtido para dar valor a este material y es precisamente desde esta Institución que se detecta la ausencia de un equipamiento acorde a esta escala productiva. Ante esta problemática el proyecto apunta a diseñar herramientas específicas para el sector de los pequeños productores rurales que permitan mejorar la productividad, sustentabilidad y las condiciones de trabajo impulsando asi las Economías Regionales y el Desarrollo Local a través del fortalecimiento de las capacidades técnicas locales. - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2013-2014)(2014) Ungaro, Pablo MiguelLos avances presentados sintéticamente en este informe que se adjunta al presente formulario se inscriben en el marco del “Programa de apoyo y fortalecimiento del sector manufacturas del cuero”, que corresponde a la 3° trasformación de cueros y pieles. Dicho Programa, que continua en vigencia, incluye varias líneas de acción que se desarrollan de manera alternativa y de las cuales se abordaron tres en el Plan de Trabajo propuesto oportunamente junto al Ing. Carlos Cantera y al Dr. Ricardo Blanco (Director y Co-director). Línea de acción 1: Diseño y Diseño Estratégico para emprendimientos marroquineros de la Economía Social y de las PyMEs. Los avances en este ítem del Plan de Trabajo contempló la asistencia de 6 emprendimientos manufactureros, que se informan más adelante, según la metodología propuesta oportunamente.. Sin embargo línea de acción se vio ampliada, en un principio, a raíz de un pedido específico presentado al CITECMIC/INTI CUERO por parte de una industria (Curtiembre Tandil) interesada en aportar desde el rol de responsabilidad social empresaria. Para ello se estudió su problemática y el Plan de Desarrollo Territorial de Tandil (PDT) y se inició la elaboración de estrategias para interesar a la comunidad local, estudio del Plan de Desarrollo Territorial de Tandil PDT Municipalidad de Tandil y del diseño de la “estructura de sostén” Sin embargo a los tres meses de iniciadas estas tareas el proyecto se suspendió debido a que la Curtiembre Tandil cerró y dejó de operar en el mercado. Asimismo se recibió un pedido de un empresario (Esturiones y Caviar) dedicado a la cría del Esturión en La Rioja, para que por un lado se lo asista en el desarrollo de una tecnología de curtido de la piel de dicha especie y por otro lado asistencia en el desarrollo de productos de tercera transformación. Específicamente realizamos un análisis respecto a los resultados obtenidos en la segunda transformación e iniciamos una investigación respecto a los productos posibles a ser desarrollados en relación al target de este tipo de consumo. Paralelamente se realizó una batería de preguntas al empresario para lograr tener una visión más acabada del emprendimiento y sus expectativas comerciales. A modo de prueba, con la Arq. Adriana Cachile, se realizaron prototipos de carteras con apliques de la piel de Esturión obtenida. Línea de acción 2: Apoyo para la Formación de RRHH para el sector de las manufacturas del cuero. Los avances en esta Línea comprendieron primero el reordenamiento del Catálogo Nacional de Formación Técnico Profesional de la Nación, a fin de discriminar los temas de interés de esta línea de investigación. Por otro lado el diseño de la encuesta para Docentes y formadores de recursos humanos para el sector, realizada mediante herramientas digitales para poder abarcar todo el país. También incluyeron el Diseño de la Encuesta a Industriales del Sector, y el “levantamiento” de la encuesta de modo presencial en las muestras más importantes del sector donde se participó de modo institucional. Siguiendo con la Línea de acción 2, se realizaron mapas en base al Catálogo Nacional de Formación Técnico Profesional para dar cuenta de la distribución geográfica de las distintas tipologías de cursos orientados al sector de las manufacturas del cuero y afines. Paralelamente se realizaron las graficaciones y las estadísticas respecto a los resultados de las encuestas tanto a docentes como a productores y se analizaron las mismas para obtener conclusiones parciales. Luego se realizó un entrecruzamiento de datos y se comenzó a armar una propuesta pedagógica que se propone continuar con el próximo Plan de Trabajo. Conjuntamente se desarrollaron las actividades propuestas oportunamente de relación con Cátedras Proyectuales de Diseño Industrial y Diseño de Indumentaria. Por un lado con la Universidad Nacional de La Plata, el Taller de Diseño Industrial 4. El resultado de esos trabajos fue expuesto en la Facultad de Bellas Artes en 2014. También asistimos a un grupo de estudiantes de la Universidad del Este, específicamente en el desarrollo conceptual de emprendimientos productivos que utilizaran cuero y calzado. Línea de acción 3: Tecnología para marroquinería. A raíz de una invitación que cursara, al Investigador Pablo Ungaro, el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva (MinCyT) a través del Centro de Diseño del Conocimiento “Dr. Tomás Maldonado” está Línea de Acción se expandió hacia una propuesta conceptual de innovación radical para la 2° transformación del Cuero. Impulsándose el Proyecto: - “Cuero y Nanotecnología” También en esta misma Línea se realizaron pruebas de impresiones con tecnologías no tradicionales sobre cueros, con impresoras de cama plana de curado ultravioleta y se ensayaron las pruebas en los laboratorios del Centro. - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2015-2016)(2016) Ungaro, Pablo MiguelSe propusieron tres instancias en el Plan de Trabajo que se complementan y donde se alternaron actividades que produjeron avances en las siguientes tres líneas de acción: Línea de acción 1: Diseño y Diseño Estratégico para emprendimientos marroquineros de la Economía Social y de las PyMEs. Línea de acción 2: Apoyo para la Formación de RRHH para el sector de las manufacturas del cuero. Línea de acción 3: Tecnología para marroquinería - Informe de investigador
Acceso Abierto Informe científico de investigador: Ungaro, Pablo Miguel (2017-2018)(2018) Ungaro, Pablo MiguelSe trata de un proyecto de investigación/acción en torno al diseño y las producciones regionales ligadas a la identidad cultural de la región del Rio de La Plata, tomando el caso de Magdalena y Punta Indio. Se realizó un relevamiento en relación a los actores involucrados, concretos y potenciales, privados e institucionales ligados a la producción local orientada al uso del cuero y la cerámica, materialidades que se observan como constructoras de identidad cultural. Se realizó una cartografía digital que nos permitió entender las lógicas territoriales y mapas de Cadenas de Valor. Estos insumos nos permitieron a su vez encontrar y contactar a los actores locales más interesantes para comenzar a construir una estructura de sostén para diversos emprendimientos sean de investigación, promoción, formación o producción. En relación a los actores institucionales se comenzó a trabajar tanto con la Municipalidad de Magdalena (Dirección de Producción y Turismo. Vet. Néstor Fernández) como con la de Punta Indio (Dirección de Turismo, Sr. Ezequiel Calvano) con diversos grados de avance. Asimismo se realizaron actividades de difusión, formación y proyectos productivos con la Escuela Técnica EESTN° 1 (Dir. Ricardo Messina). Cabe destacar que los trabajo de investigación/acción no quedan en la exclusiva órbita del investigador y su Plan de Trabajo sino que, como se involucran otros actores con sus tiempos e intereses particulares, el investigador debe ir adaptándose a esta realidad y de esta manera generar un puente que impacte positivamente en las localidades mencionadas. Por otra parte y como parte de una ventanilla abierta que propone el CITEC hemos encarado para organizaciones sociales algunos desarrollos de Diseño de diversa índole. Paralelamente y en tanto desde el CITEC mantenemos una ventanilla de diseño abierta a la comunidad donde hemos recibido peticiones de asesoramiento y resolución proyectual siempre en relación a actores de la economía social y grupos que actúan sin fines de lucro.