Resumen:
Proyectos de investigación en los cuales colabora:
a) PICT 2008 197 ANPCyT Decontaminacion de frutas y cereales usando una nueva tecnologia: pulsos de luz de alta intensidad.
b) FICTBC 024/09 Determminación de puntos críticos de control en la contaminación por micotoxinas para la elaboración de cerveza argentina.
Resumen:
Proyectos de investigación en los cuales colabora:
a) PICT 2008 197 ANPCyT Decontaminacion de frutas y cereales usando una nueva tecnologia: pulsos de luz de alta intensidad.
b) FICTBC 024/09 Determinación de puntos críticos de control en la contaminación por micotoxinas para la elaboración de cerveza argentina. Estimación de la presencia de micotoxinas en cerveza “no artesanal” manufacturada en Argentina.
c) FICTBC 026/12 Estimación de la exposición a ocratoxina A a través de productos elaborados con soja.
