Valoración biotecnológica de quitina y quitosano para el desarrollo de películas con aplicación en agricultura

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cic.isPeerReviewed true es
cic.lugarDesarrollo Instituto de Investigaciones Biológicas es
dc.date.accessioned 2018-05-29T16:59:51Z
dc.date.available 2018-05-29T16:59:51Z
dc.identifier.uri https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/8139
dc.title Valoración biotecnológica de quitina y quitosano para el desarrollo de películas con aplicación en agricultura es
dc.type Parte de libro es
dcterms.abstract La quitina es el polisacárido constitutivo más abundante en los exoesqueletos de insectos y crustáceos. Su derivado más tradicionalmente estudiado es el quitosano. En el presente trabajo se ha propuesto la obtención de quitina y la utilización de quitosano para el desarrollo de películas con potencial uso de aplicación en agricultura. La quitina fue obtenida a partir del desecho de exoesqueletos de langostinos asociados a su comercialización de las industrias pesqueras de la ciudad de Mar del Plata, Argentina. Si bien existen varios métodos de obtención de quitina, en el presente trabajo se utilizó una metodología sencilla en el laboratorio pero de fácil escalonamiento a escala piloto. Esta consistió en un proceso químico de hidrólisis de las proteínas y remoción del material inorgánico utilizando ácidos y álcalis a altas concentraciones pero, a diferencia de la mayoría de los métodos descriptos, el procedimiento se realiza a temperatura ambiente. Para la obtención de películas o filmes se partió de quitosanos de origen comercial y se utilizó la técnica de evaporación de solvente conocida como <em>casting</em>, descripta como altamente práctica y sencilla. Se optimizaron las condiciones para la utilización de dichos filmes en el recubrimiento de semillas de trigo. es
dcterms.creator.author Casalongué, Claudia A. es
dcterms.creator.author Civatos, Ana es
dcterms.creator.author Lacomba, Juan Luis es
dcterms.creator.author Mansilla, Andrea Y. es
dcterms.creator.author Mendieta, Julieta Renée es
dcterms.creator.author Ramos, Viviana es
dcterms.extent 4 p. es
dcterms.identifier.isbn 978-987-544-724-0 es
dcterms.isPartOf.item Vinculación Tecnológica Vol 04. De la Universidad al medio socio-productivo es
dcterms.issued 2016
dcterms.language Inglés es
dcterms.license Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (BY-NC-ND 4.0) es
dcterms.subject Quitina es
dcterms.subject Quitosano es
dcterms.subject Agricultura es
dcterms.subject Semillas es
dcterms.subject recubrimiento es
dcterms.subject.materia Biotecnología Agropecuaria es
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