Estudio exploratorio de la oferta de bebidas sin alcohol en comercios mayoristas y minoristas de ciudad de La Plata
| cic.institucionOrigen | Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada | es |
| cic.isFulltext | true | es |
| cic.isPeerReviewed | true | es |
| cic.lugarDesarrollo | Centro de Endocrinología Experimental y Aplicada | es |
| cic.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.date.accessioned | 2018-11-29T16:25:50Z | |
| dc.date.available | 2018-11-29T16:25:50Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/8626 | |
| dc.title | Estudio exploratorio de la oferta de bebidas sin alcohol en comercios mayoristas y minoristas de ciudad de La Plata | es |
| dc.type | Comunicacion | es |
| dcterms.abstract | Los hábitos de consumo alimentario actuales promueven el sobrepeso y la obesidad. Se consiguen alimentos a menores precios, particularmente aquellos con una alta densidad energética y con mayor grado de procesamiento, como las bebidas endulzadas con edulcorantes calóricos. La Argentina se posiciona como uno de los líderes del mercado y como uno de los mayores consumidores a nivel mundial de este tipo de bebidas. Los objetivos de este trabajo fueron: -Explorar el contenido total de hidratos de carbono y tipo de edulcorante de las bebidas sin alcohol ofrecidas a la venta en comercios de La Plata. -Comparar la oferta de bebidas sin alcohol y su contenido en edulcorantes calóricos y no calóricos en comercios de centros comunales de diferente nivel socioeconómico. | es |
| dcterms.creator.author | Papalardo, Brenda | es |
| dcterms.creator.author | García, Silvia | es |
| dcterms.creator.author | Prestes, Mariana | es |
| dcterms.creator.author | Fasano, María Victoria | es |
| dcterms.creator.author | Olmedo, Luciana | es |
| dcterms.creator.author | Henning, María Florencia | es |
| dcterms.creator.author | Malpeli, Agustina | es |
| dcterms.creator.author | Bisceglia, María Gabriela | es |
| dcterms.creator.author | Pellon Maison, Magali | es |
| dcterms.extent | 1 p. | es |
| dcterms.identifier.other | hdl:10915/63192 | es |
| dcterms.identifier.url | Recurso online | es |
| dcterms.isPartOf.issue | vol. 7, no. 1 | es |
| dcterms.isPartOf.series | Tercera Época | es |
| dcterms.issued | 2017-10 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution-NonCommercial 4.0 International (BY-NC 4.0) | es |
| dcterms.subject | Bebidas | es |
| dcterms.subject | Edulcorantes | es |
| dcterms.subject | hidratos de carbono | es |
| dcterms.subject.materia | Bioquímica y Biología Molecular | es |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- Documento_completo.pdf-PDFA.pdf
- Tamaño:
- 58.67 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Documento completo