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Document type

  • Tesis de doctorado (4)
  • Tesis de maestría (1)

Author

  • Califano, Alicia N. (1)
  • Chaves, Alicia Raquel (1)
  • Giner, Sergio Adrián (1)
  • Quintero Ruiz, Natalia (1)
  • Santos, María Victoria (1)

Development place

  • Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (5)

Subject

  • Alimentos y Bebidas (1)
  • Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria (1)
  • Ciencias Químicas (1)
  • Ingeniería Química (1)
  • Ingeniería Química (1)

Issue date

  • 2010 - 2011 (2)
  • 1990 - 1999 (1)
  • 1980 - 1989 (1)
  • 1977 - 1979 (1)

Keyword

  • Tecnología de Alimentos (3)
  • Alimentos (2)
  • Alimentos y Bebidas (1)
  • Almacenamiento de Alimentos (1)
  • Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria (1)
  • Ciencias Químicas (1)
  • Conceptos Matemáticos (1)
  • Cultivos Agrícolas (1)
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