Informe de personal de apoyo

Informe de personal de apoyo: Peterson, Graciela Beatriz (2012-2013)

Resumen

Proyectos de investigación en los cuales colabora: a) Composición en ácidos grasos de las principales fuentes alimentarias de triacilglicéridos de la población de la Provincia de Bs.As. b)Efecto de la suplementación nutricional con distintas fuentes de ácidos grasos omega 3 sobre la composición de productos y los parámetros productivos en animales de carne, leche y huevo.

Palabras clave
Alimentos
Lípidos
Ácidos Grasos
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