El potencial de la aplicación de la biotecnología en la acuicultura es ampliamente reconocido. Las áreas en las que la biotecnología tiene un impacto práctico más relevante son el control de la reproducción, el desarrollo de stocks domesticados, reconocimiento y control de las patologías y el desarrollo de dietas comerciales. El presente plan tiene como objetivo contribuir a mejorar la tecnología de cultivo de especies de crustáceos de interés comercial, poniendo énfasis en el estudio del control de la reproducción, la nutrición en las distintas etapas del crecimiento y el desarrollo de técnicas para el monitoreo de las condiciones de cultivo.