Informe de personal de apoyo .

Informe de personal de apoyo: Sánchez Pascua, Gabriela Leonor (2012-2013)

Sanchez Pascua, Gabriela Leonor
Abstract: Proyectos de investigación en los cuales colabora: a) Extensión de vida útil de productos pesqueros preservados mediante barreras biotecnológicas y agregado de valor a recortes y residuos. Director: María I.
Abstract: Proyectos de investigación en los cuales colabora: a) Extensión de vida útil de productos pesqueros preservados mediante barreras biotecnológicas y agregado de valor a recortes y residuos. Director: María I. Yeannes. Grupo de Investigación Preservación y Calidad de Alimentos (GIPCAL). FI- UNMDP. Proyecto de UNMDP. 2011-2012. Carácter: Integrante. b) Proyecto: Aprovechamiento integral de especies pelágicas mediante combinación de factores biotecnológicos. CONICET PIP 0403. 2011- 2013. Director: María I. Yeannes. En ejecución. Carácter: Integrante. c) Optimización de procesos en productos de la pesca a través de la aplicación de la Tecnología de Obstáculos y el desarrollo de productos secundarios utilizando residuos de pescado. UNMDP. Años 2013-2012. Director: Maria I. Yeannes. En ejecución. Carácter: Integrante
  • Director: Yeannes, María Isabel; Casales, María Rosa
  • Origin info: Universidad Nacional de Mar del Plata
  • Tematic area: Ingeniería, Tecnol. Qca., de los Alimentos, TIC's y Otras Tecnologías
  • Subject: Alimentos y Bebidas
  • Keyword: Tecnología de Alimentos | producción pesquera | Conservación de Alimentos
  • Lenguage: Español
  • Extension: 12 p.

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