Resumen:
Objetivos
El ombú (Phytolacca dioica) es una planta arborescente nativa de la pampa argentina y uruguaya, perteneciente a la familia Phytolaccaceae. Su equivalentee norteamericano (Phytolacca americana L.
Resumen:
Objetivos
El ombú (Phytolacca dioica) es una planta arborescente nativa de la pampa argentina y uruguaya, perteneciente a la familia Phytolaccaceae. Su equivalente norteamericano (Phytolacca americana L.) ha sido ampliamente estudiado y se han hallado dos proteasas principales. El objetivo del estudio propuesto es caracterizar la actividad proteolítica de los frutos maduros de P. dioica, la que fuera localizada en el periodo de beca de estudio (2011-2013).
Material Vegetal Utilizado
Se utilizaron frutos maduros de Phytolacca dioica L. que fueron recolectados en zonas adyacentes al Museo de Ciencias Naturales de La Plata. Los mismos son preservados a -80 °C.
