Artículo

Producción sustentable de enzimas fúngicas para interés industrial

Resumen

El Dr. Edgardo Albertó, trabaja en el Instituto de Investigaciones Biotecnológicas IIB-INTECH. Fue el científico que recibió el Premio Ciencia y Comunidad en el área Actividad Productiva por el proyecto Plataforma Biotecnológica para la Producción Sustentable a bajo costo de enzimas fúngicas para interés industrial. En diálogo con CIC: Ciencia y Tecnología en la Provincia de Buenos Aires , describió detalles de su trabajo.

Palabras clave
Enzimas
Desarrollo Sostenible
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