Documento de conferencia
Sistema de poscosecha de hortalizas para la agricultura familiar
Sistema de poscosecha de hortalizas para la agricultura familiar
Resumen
En base al diseño desarrollado y ensayado en campo de productores (CIC_2015), se hicieron ajustes de diseño de carácter constructivo y funcional. Finalizada la construcción del segundo prototipo, en 2016 se realizaron pruebas experimentales con tubérculos a fin de corroborar el funcionamiento del dispositivo. Se verificó la calidad de lavado, consumo de agua, estabilidad y capacidad de procesado.
Palabras clave
Diseño
Agricultura
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