Informe de investigador
Acceso Abierto

Informe científico de investigador: De Antoni, Graciela Liliana (2015-2016)

Título alternativo
Título de investigación
Terapias combinadas para el biocontrol de Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) y toxoinfecciones alimentarias. Diseño de estrategias de intervención en la cría de aves de corral
Directores
Compiladores
Editores
Editorial
Fecha de publicación
2016
Descripción
Emisor del título
Lugar de desarrollo
Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos
Centro CIC
Libro/Informe
Recursos relacionados
Serie
Volumen de la revista
Idioma
Español
Materia
Biología Celular, Microbiología
Area temática
Ingeniería, Tecnol. Qca., de los Alimentos, TIC's y Otras Tecnologías
Clasificación FORD
Cobertura Espacial
Extensión
12 p.
HDL 11746/6309 11746/6309
Enlace externo
Resumen

Estrategias para el biocontrol de Salmonella spp. en granjas avícolas. Empleo de fagos líticos, bacterias lácticas y sus metabolitos para disminuir la incidencia de cepas multirresistentes a antimicrobianos y/o formadoras de biopelículas

Palabras clave
Probióticos
Aves
Salmonella
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Esta obra se publica con la licencia Creative Commons Attribution 4.0 International (BY 4.0)

item.page.license
Miniatura
Página completa del ítem