Resumen:
El presente trabajo puede situarse, en su planteo, como una extensión de las posibilidades de aplicación de los peróxidos en la tecnología transformadora del colágeno, si bien en condiciones más drástticas que las utilizadas en la aplicación de peróxidos como agentes de apelambrado en los trabajos de ribera de tenería, como blanqueantes o como descurtientes de pieles "wetblue".
Resumen:
El presente trabajo puede situarse, en su planteo, como una extensión de las posibilidades de aplicación de los peróxidos en la tecnología transformadora del colágeno, si bien en condiciones más drásticas que las utilizadas en la aplicación de peróxidos como agentes de apelambrado en los trabajos de ribera de tenería, como blanqueantes o como descurtientes de pieles "wetblue". Se trata, en efecto, de estudiar las posibilidades de aplicación de nuevas vías de obtención de gelatina a partir de piel animal, en procesos en una y en dos fases, a base de coadyuvar a la transición colágeno-gelatina con peróxido de hidrógeno.
