Uno de los procesos más difíciles de entender en la física de espumas es el colapso, es decir, la ruptura de los films líquidos que separan y enmarcan las burbujas. En este trabajo estudiamos la dinámica del colapso de burbujas individuales estabilizadas con un tensoactivo biodegradable de la familia de los tensoactivos GEMINI, el 12-2-12, a concentraciones superiores a la micelar critica (cmc). Este trabajo se propone estudiar: - Colapsos en burbujas individuales. - Sistemas capaces de responder a estímulos externos como cambios en temperatura y pH. - Física de espumas en sistemas estabilizados con mezclas de nano partículas sólidas y diversos surfactantes. - Desarrollar sistemas para el estudio de Coarsening con control de drenaje y dispositivos de microfluídica para la producción de burbujas de tamaño micrométrico.