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Dalo vuelta: cómo leer el rótulo nutricional

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Resumen

En el año 2021 se aprobó en el Congreso la Ley de Etiquetado Frontal, una medida muy necesaria que implementará el uso de octógonos para informar sobre el contenido del alimento. Dentro de muy poco vas a empezar a verlos en los paquetes de galletitas, golosinas, pero también de alimentos que pensabas que eran saludables. Pero ¿no traían ya los alimentos toda la información necesaria en la parte de atrás del empaque? ¿No basta con mirar las calorías? ¿No son suficientes las leyendas tipo “orgánico” o “diet” que traen algunos alimentos que compramos? ¿Me puedo comer esta mayonesa que me olvidé al sol desde ayer? Seguí leyendo para enterarte, pero te adelantamos que la respuesta a todo eso es “No”.

Palabras clave
Rótulo nutricional
Alimentación
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