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Microbiología apícola: valorización del polen en la industria alimentaria

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Resumen

Este artículo brinda la información generada por un trabajo de investigación desarrollado en el Laboratorio de Estudios Apícolas (www.labea.criba. edu.ar), cuyo objetivo fue contribuir a la valorización del polen apícola para la industria alimentaria.

Palabras clave
polen apícola
/microbiología
Alimentos
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