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Cambios en el contenido de proteína del trigo exportado por Bahía Blanca

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Resumen

El puerto de Bahía Blanca exporta la producción de trigo del Sur de la provincia de Buenos Aires y Este de La Pampa. Esta región se caracteriza por una marcada variabilidad climática, con fuertes fluctuaciones de los rendimientos, que junto con el escaso uso de fertilizantes nitrogenados, influyen sobre la calidad proteica del trigo.

Palabras clave
variabilidad climática
fluctuaciones de los rendimientos
fertilizantes nitrogenados
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