Efecto de la estrategia de alimentación temprana con grano de maíz sobre la terneza de la carne
| cic.isFulltext | true | es |
| cic.isPeerReviewed | true | es |
| cic.lugarDesarrollo | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria | es |
| cic.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.date.accessioned | 2021-02-11T12:48:00Z | |
| dc.date.available | 2021-02-11T12:48:00Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/10796 | |
| dc.title | Efecto de la estrategia de alimentación temprana con grano de maíz sobre la terneza de la carne | es |
| dc.type | Artículo | es |
| dcterms.abstract | La alimentación temprana con dietas concentradaspermitiría incrementar la relación grasa intramuscular(GIM): grasa subcutánea (EGD) de la res (Alonso Ramos etal., 2019), debido a una posible estimulación en el desarrollodel tejido adiposo intramuscular. Se desconoce el impactoque este tipo de estrategias de alimentación podrían tenersobre la terneza de la carne, un parámetro de calidad quejunto con el contenido de GIM se asocia positivamente a lapalatabilidad de la misma. El presente trabajo tiene porobjeto evaluar el efecto que la alimentación temprana congrano de maíz, en la recría de novillos, tiene sobre la ternezade la carne y parámetros asociados a la misma. | es |
| dcterms.creator.author | Alonso Ramos, Soledad | es |
| dcterms.creator.author | Testa, M. L. | es |
| dcterms.creator.author | Duckett, S. | es |
| dcterms.creator.author | Pouzo, L. | es |
| dcterms.creator.author | Paván, E. | es |
| dcterms.description | Resumen presentado en el 43º Congreso Argentino de Producción Animal (noviembre 2020) | es |
| dcterms.identifier.other | ISSN 2314-324X | es |
| dcterms.isPartOf.issue | vol. 40, suplemento 1 | es |
| dcterms.isPartOf.series | Revista Argentina de Producción Animal | es |
| dcterms.issued | 2020-12 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution-NonCommercial 2.5 (BY-NC 2.5 Argentina) | es |
| dcterms.subject | Carne | es |
| dcterms.subject | Ciencias de la Nutrición Animal | es |
| dcterms.subject.materia | Producción Animal y Lechería | es |
Archivos
Bloque original
1 - 1 de 1
Cargando...
- Nombre:
- Efecto de la estrategia de alimentación temprana.pdf-PDFA.pdf
- Tamaño:
- 276.11 KB
- Formato:
- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Documento completo