Artículos y presentaciones en Congresos

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    Acceso Abierto
    Posibilidades de reproducción de Schinus johnstonii (Anacardiaceae), una especie nativa del Monte argentino
    (2020) Diaz Arias, Daniela; Torres, Yanina Alejandra; Ithurrart, Leticia S.; Cardillo, Daniela S.
    Schinus johnstonii F. A. Barkley (Anacardiaceae) es un arbusto nativo de la ProvinciaFitogeográfica del Monte, donde representa un importante componente del pastizal natural. Su tolerancia a la sequía, junto a la presencia de una floración abundante,la convierten en una buena opción para proyectos paisajísticos y de restauración de ambientes degradados y deforestados. Para tales fines es necesario contar con informaciónacerca de sus posibilidades de reproducción. Los objetivos de este trabajo fueron determinar los requerimientos básicos para la germinación de sus semillas(reproducción sexual), en condiciones de laboratorio, la viabilidad de las mismas y analizar la supervivencia de estacas (reproducción vegetativa), en condiciones controladasy bajo distintos tratamientos. Las semillas recolectadas se sometieron a seis tratamientos pre-germinativos: exocarpo intacto (control), remoción de exocarpo(desnudas), semillas desnudas con escarificación mecánica, semillas desnudas con escarificación química, semillas desnudas en remojo y semillas desnudas con exposicióna humo. Sólo se observó germinación en semillas sin exocarpo. Las semillas desnudas germinaron a partir de los 10 días, con un valor máximo del 38%, sinencontrarse diferencias entre los tratamientos. Se observó, además, una importanteproporción de semillas no viables o vacías (30-40%). El estudio de reproducciónvegetativa, con estacas recolectadas durante los estadios fenológicos vegetativo yreproductivo, con y sin hormona de enraizamiento, dio como resultado un porcentajebajo de rebrote (20%), sin diferencias entre tratamientos. Según los resultados,las semillas de S. johnstonii presentarían dormición física impuesta por la cubierta(superada por remoción del exocarpo). La reproducción de este arbusto no seríarecomendable por medio de estacas, aunque se sugiere realizar más estudios.
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    Acceso Abierto
    Efecto de la estrategia de alimentación temprana con grano de maíz sobre la terneza de la carne
    (2020) Alonso Ramos, Soledad; Testa, M. L.; Duckett, S.; Pouzo, L.; Paván, E.
    La alimentación temprana con dietas concentradaspermitiría incrementar la relación grasa intramuscular(GIM): grasa subcutánea (EGD) de la res (Alonso Ramos etal., 2019), debido a una posible estimulación en el desarrollodel tejido adiposo intramuscular. Se desconoce el impactoque este tipo de estrategias de alimentación podrían tenersobre la terneza de la carne, un parámetro de calidad quejunto con el contenido de GIM se asocia positivamente a lapalatabilidad de la misma. El presente trabajo tiene porobjeto evaluar el efecto que la alimentación temprana congrano de maíz, en la recría de novillos, tiene sobre la ternezade la carne y parámetros asociados a la misma.
  • Documento de conferencia
    Acceso Abierto
    Evaluación económica-ambiental de alternativas para intensificar y diversificar las rotaciones agrícolas en el norte de la provincia de Buenos Aires
    (2020) Cano, Priscila; Cabrini, Silvina; Fillat, Francisco; Peper, Alberto; Poggio, Santiago
    En la región pampeana argentina, los impactos ambientales negativos relacionados con la simplificación de los sistemas agrícolas han generado preocupación en la sociedad. Para promover la sostenibilidad de los sistemas agrícolas y, simultáneamente, aumentar su productividad, se ha propuesto el diseño de secuencias de cultivos más diversas. En este marco, el objetivo de este trabajo es la evaluación económica y ambiental de alternativas de intensificación y diversificación de rotaciones agrícolas en el norte de la provincia de Buenos Aires. El estudio se basa en un experimento ubicado en Pergamino y llevado a cabo durante cuatro campañas agrícolas consecutivas (2015-16; 2016-17; 2017-18 y 2018-19). Se evaluaron tres factores principales: las secuencias de cultivo (soja continua: S-S, soja-maíz: S-M, maíz-soja-trigo/soja: M-S-T/S), la siembra de cultivo de cobertura (con cobertura: CC y sin cobertura: SC), y dos niveles de uso de insumos (manejo agronómico promedio en la zona: MAP, y un manejo con mayor nivel de intensificación: MI). Para los diferentes tratamientos, se analizaron los indicadores económicos y la eco-eficiencia. La eco-eficiencia se calculó como el valor bruto de la producción dividido el coeficiente de impacto ambiental (EIQ) para cada tratamiento. El valor máximo para MB (602 USD ha-1) se obtuvo en el tratamiento M-S-T/S_SC_MI. El valor máximo para TR (alrededor del 148 %) se obtuvo en el tratamiento M-S-T/S_SC_MAP. El tratamiento con mayor eco-eficiencia fue M-S-T/S_SC_MI. Las rotaciones con mayor cantidad y variedad de cultivos mostraron ventajas en términos económicos y ambientales en comparación con las secuencias menos diversas.
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    Acceso Abierto
    Efecto de la estrategia de alimentación con grano de maíz a novillos sobre el nivel de marmoreo y de grasa subcutánea
    (Asociación Argentina de Producción Animal (AAPA), 2019) Alonso Ramos, Soledad; Maglietti, Carlos; Zurbriggen, G. A.; Testa, M.L.; Duckett, S.; Paván, Enrique
    El nivel de marmóreo está positivamente asociado con la calidad de la carne. Incrementar el peso de faena o el período de terminación a corral aumenta el nivel de marmoreo (Duckett et al., 1993; Bruns et al., 2004), mejorando potencialmente la calidad de la carne. Sin embargo, estas dos estrategias también incrementan exponencialmente los depósitos grasos de menor valor. Se ha observado que la alimentación temprana con dietas concentradas permite incrementar el nivel de marmoreo de la res y mejorar su relación marmoreo: grasa subcutánea. Sin embargo, no está claro si este efecto de la alimentación temprana con dietas concentradas se debe al efecto del momento de alimentación sobre la adipogénesis o al simple hecho de un mayor consumo de energía a lo largo de todo el engorde (Scheffler et al., 2014). El presente trabajo tiene por objeto evaluar el efecto que tiene alimentar novillos con una determinada cantidad de grano de maíz siguiendo dos estrategias contrastantes sobre el nivel de marmoreo, espesor de grasa subcutánea y otras características de la res.
  • Artículo
    Acceso Abierto
    Heterogeneity in agricultural land use decisions in Argentine Rolling Pampas: The effects on environmental and economic indicators
    (Cogent OA, 2019) Cabrini, Silvina; Portela, Silvina; Cano, Priscila; López, Daniel
    Argentine Pampas are one of the major regions in the world for agricultural production. There is a trend towards system simplification in this area, with soybeans being the predominant crop. One major concern of “soybeanization” is its long-term effect on productivity. There is an increasing interest in more diverse and intensive cropping sequences in order to mitigate environmental concerns related to agricultural simplification, while increasing or maintaining crop production. The aims of this study were to assess the heterogeneity of agricultural land use schemes in Pergamino, Buenos Aires, and to determine environmental and economic indicators for the different land uses. Data were collected through surveys to a sample of farmers for three cropping years. For each farm, three environmental indicators (soil organic carbon, nitrogen and phosphorus balances) and two economic indicators (crop revenue and on-farm environmental cost associated to negative soil organic carbon and nutrient balances) were computed. Under current land use and crop management practices, soil nutrients and organic carbon tend to decrease. The estimated on-farm environmental cost from soil organic carbon and nutrients losses represents a 6% of crop revenue, on average. Farm size is related to land-use schemes and environmental and economic indicators. Smaller farms are associated with a lower proportion of full-season soybeans in crop rotations, lower nutrients and carbon losses, and lower environmental costs. There are farms in the sample with diverse and intensive rotation schemes and low environmental cost. The characterization of farming systems provides valuable information in the search of sustainable intensification alternatives.