Entrevista a Guillermo Hough, Investigador Emérito de la CIC
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| cic.lugarDesarrollo | Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires | es |
| dc.date.accessioned | 2017-09-15T14:47:58Z | |
| dc.date.available | 2017-09-15T14:47:58Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/6152 | |
| dc.title | Entrevista a Guillermo Hough, Investigador Emérito de la CIC | es |
| dc.type | Audio | es |
| dcterms.abstract | Entrevista a Guillermo Hough, Investigador Emérito de la CIC, sobre el curso vida útil sensorial de alimentos y la obesidad como epidemia en zonas de bajos recursos. | es |
| dcterms.creator.author | López Lastra, Martín | es |
| dcterms.creator.author | Centeno, Analía | es |
| dcterms.extent | 00:16:22 | es |
| dcterms.issued | 2016-08-01 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution 4.0 International (BY 4.0) | es |
| dcterms.publisher | AM 1270 | es |
| dcterms.relation.ciclo | Ciento por Ciencia | es |
| dcterms.subject | análisis sensorial de alimentos | es |
| dcterms.subject | propiedades sensoriales de alimentos | es |
| dcterms.subject | Alimentos | es |
| dcterms.subject | Inspección de Alimentos | es |
| dcterms.subject.materia | Ingeniería Química | es |
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- Nombre:
- Hough.mp3
- Tamaño:
- 14.99 MB
- Formato:
- http://www.iana.org/assignments/media-types/audio/mpeg
- Descripción:
- Entrevista a Guillermo Hough (16:22)