Serotypes, virulence profiles and stx subtypes of Shigatoxigenic Escherichia coli isolated from chicken derived products

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cic.lugarDesarrolloInstituto de Investigación en Informática es
cic.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones
dc.date.accessioned2017-09-06T15:29:55Z
dc.date.available2017-09-06T15:29:55Z
dc.identifier.urihttps://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/6097
dc.titleSerotypes, virulence profiles and stx subtypes of Shigatoxigenic Escherichia coli isolated from chicken derived productsen
dc.typeArtículoes
dcterms.abstractShigatoxigenic Escherichia coli (STEC) is a foodborne pathogen that causes hemolytic uremic syndrome (HUS) and the consumption of chicken products has been related to some HUS cases. We performed a non-selective isolation and characterization of STEC strains from retail chicken products. STEC isolates were characterized according to the presence of stx1, stx2, eae, saa and ehxA; stx subtypes and serotypes. Most of them carried stx2, showing subtypes associated with severe human disease. Although reported in other avian species, the stx2f subtype was not detected. The isolates corresponded to different serotypes and some of them, such as O22:H8, O113:H21, O130:H11, O171:H2 and O178:H19, have also been identified among STEC isolated from patients suffering from diarrhea, hemorrhagic colitis, HUS, as well as from cattle. Considering the virulence profiles and serotypes identified, our results indicate that raw chicken products, especially hamburgers sold at butcheries, can be vehicles for high-risk STEC strains.en
dcterms.abstractEscherichia coli productor de toxina de Shiga (STEC) es un patógeno transmitido por alimentos que causa el síndrome urémico hemolítico (SUH). Algunos casos de SUH están relacionados con el consumo de productos de pollo. Se realizó el aislamiento no selectivo y la caracterización de cepas STEC provenientes de productos de pollo atendiendo a la presencia de stx1, stx2, eae, saa y ehxA, subtipos de stx y serotipos. La mayoría de los aislamientos portaba stx2 y subtipos de stx asociados con enfermedades graves en humanos. Aunque se ha detectado en otras especies aviares, el subtipo stx2f no se encontró. Se detectaron diferentes serotipos, entre ellos O22:H8, O113:H21, O130:H11, O171:H2 y O178:H19, también identificados como STEC aislados de pacientes con diarrea, colitis hemorrágica y SUH, y de ganado bovino. Teniendo en cuenta los perfiles de virulencia y los serotipos identificados, nuestros resultados indican que los productos de pollo crudos, especialmente las hamburguesas que se venden en las carnicerías, pueden ser vehículos de cepas STEC de alto riesgo.es
dcterms.alternativeSerotipos, perfiles de virulencia y subtipos de stx en Escherichia coli productor de toxina Shiga aislados de productos de polloes
dcterms.creator.authorAlonso, Mónica Z.es
dcterms.creator.authorKrüger, Alejandraes
dcterms.creator.authorSanz, Marcelo E.es
dcterms.creator.authorPadola, Nora Líaes
dcterms.creator.authorLucchesi, Paula M. A.es
dcterms.extentp. 325-328es
dcterms.identifier.urlRecurso completoes
dcterms.isPartOf.issuevol. 48, no. 4es
dcterms.isPartOf.seriesRevista Argentina de Microbiologiaes
dcterms.issued2016-12
dcterms.languageIngléses
dcterms.licenseAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (BY-NC-ND 4.0)es
dcterms.publisherAsociación Argentina de Microbiologíaes
dcterms.subjectChickenen
dcterms.subjectserotypesen
dcterms.subjectvirulence factorsen
dcterms.subjectstx subtypesen
dcterms.subject.materiaCiencias Veterinariases

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