Documento de conferencia

Estudio de la aplicación de bacterias lácticas en la crianza de pollo

Resumen

Para mejorar la productividad aviar y garantizar la sanidad alimentaria se investiga en la reducción de hongos, microorganismos patógenos y parásitos en el ambiente y animales. El uso de pre y probióticos ha sido propuesto y aceptado como un mecanismo de biocontrol. En este contexto se propone estudiar la aplicación de un aditivo probiótico con capacidad antibiótica y anti microbiana.

Palabras clave
Probióticos
Pollos
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