Informe científico de Beca Doctoral 3º año: Wright, Ricardo Abraham (2016) 

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cic.isPeerReviewedtruees
cic.lugarDesarrolloCentro de Estudios en Nutrición y Desarrollo Infantil es
dc.date.accessioned2017-03-17T17:26:02Z
dc.date.available2017-03-17T17:26:02Z
dc.identifier.urihttps://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/5375
dc.titleInforme científico de Beca Doctoral 3º año: Wright, Ricardo Abraham (2016) es
dc.typeInforme de becarioes
dcterms.abstractEn el periodo se beca, se estudiaron 40 niños celiacos y 30 niños no celiacos. A los mismos, se le realizó una evaluación del consumo de alimentos a través de un Registro de 48 hs., una evaluación antropométrica de peso, talla y porcentaje de grasa corporal (a través de pliegues cutáneos) y análisis bioquímico de las reservas corporales de hierro, ácido fólico y zinc. Además, se realizó un análisis cuantitativo hierro y zinc de las harinas premezclas con mayor consumo por los celíacos en estudio. Dicho análisis se realizó en conjunto con la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Ares. Por otro lado, se realizaron presentaciones en congresos y publicaciones en revistas científicas especializadas.es
dcterms.contributor.directorCueto Rua, Eduardo A.es
dcterms.creator.authorWright, Ricardo Abrahames
dcterms.extent8 p.es
dcterms.issued2016
dcterms.languageEspañoles
dcterms.licenseAttribution 4.0 International (BY 4.0)es
dcterms.spatialGran La Plata (Buenos Aires, Argentina)es
dcterms.subjectEnfermedad Celíacaes
dcterms.subjectniñoses
dcterms.subject.areaCiencias Biológicas y de la Saludes
dcterms.subject.materiaNutrición, Dietéticaes
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