El presente proyecto pretende contribuir con la construcción de una idea colectiva entre los productores de alcaucil de la Región Capital, específicamente Gran La Plata –Villa Garibaldi, Los Hornos y Arana-, a partir de la utilización y potenciación de los recursos y capacidades locales. En este sentido, el turismo aparece como una alternativa potencializadora que además agrega valor a los procesos productivos y de comercialización que venían desarrollando estos productores locales desde varios años. Sin lugar a dudas, el desarrollo del turismo no deja de ser un fenómeno complejo por requerir de la intervención de múltiples aspectos tales como: económicos, políticos, sociales, culturales, histórico, etc.; lo que a su vez lo convierten en una actividad económica y social, además de compleja también dinámica, ya que puede llegar a constituirse en un sector capaz de contribuir sustancialmente a las economías locales, regionales y nacionales, aportando a la producción, al empleo y al desarrollo comunitario en general, en tanto, así lo deseen los pobladores locales, y queden fortalecidas sus capacidades a través de la asistencia técnica que se requiera para su desarrollo, siempre respetando el medio ambiente y a la identidad local.