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dc.date.accessioned 2016-07-11T14:01:07Z
dc.date.available 2016-07-11T14:01:07Z
dc.identifier.uri https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/2787
dc.title Informe científico de investigador: Almassio, Marcela Fabiana (2015) es
dc.type Informe de investigador es
dcterms.abstract La caracterización fotofísica contribuye al análisis morfológico de polímeros conjugados segmentados. Permite el estudio del orden local y analizar si la emisión es influenciada por su historia térmica o temporal, que impacta en su desempeño como quimiosensores. Asimismo, los nanoagregados fluorescentes estan siendo utilizados en el desarrollo de quimiosensores. Se estudia la fotofísica de polímeros conjugados con emisión inducida por la agregación en soluciones y se estudiará su respuesta frente a soluciones de mercurio y de nitroderivados. Plastificación y encapsulamiento de pigmentos naturales en películas de zeina. Los recubrimientos comestibles biodegradables pueden impedir el deterioro y aumentar la vida útil de los alimentos. Los films de biopolímeros naturales tienen aplicaciones limitadas debido a sus propiedades mecánicas pobres y barreras al vapor de agua. Las películas de zeína son rígidas y frágiles, por ello se plastifican. Nuestro objetivo es obtener films de zeina con buenas propiedades mecánicas que encapsulen colorantes naturales. es
dcterms.extent 9 p. es
dcterms.issued 2015
dcterms.language Español es
dcterms.license Attribution 4.0 International (BY 4.0) es
dcterms.subject encapsulamiento es
dcterms.subject recubrimientos comestibles es
dcterms.subject Plásticos Biodegradables es
dcterms.subject colorantes naturales es
dcterms.title.investigacion Plastificación y encapsulamiento de pigmentos naturales en películas edibles de zeina para la industria alimenticia y caracterización fotofísica de nanoagregados y peliculas fluorescentes. es
dcterms.creator.author Almassio, Marcela Fabiana es
dcterms.contributor.director Garay, Raúl O. es
cic.lugarDesarrollo Universidad Nacional del Sur es
dcterms.subject.materia Ciencias Químicas es
dcterms.subject.area Física, Matemática, Química y Astronomía es
cic.isPeerReviewed true es
cic.isFulltext true es


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