Informe científico de investigador: Almassio, Marcela Fabiana (2015)
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| cic.isPeerReviewed | true | es |
| cic.lugarDesarrollo | Universidad Nacional del Sur | es |
| dc.date.accessioned | 2016-07-11T14:01:07Z | |
| dc.date.available | 2016-07-11T14:01:07Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/2787 | |
| dc.title | Informe científico de investigador: Almassio, Marcela Fabiana (2015) | es |
| dc.type | Informe de investigador | es |
| dcterms.abstract | La caracterización fotofísica contribuye al análisis morfológico de polímeros conjugados segmentados. Permite el estudio del orden local y analizar si la emisión es influenciada por su historia térmica o temporal, que impacta en su desempeño como quimiosensores. Asimismo, los nanoagregados fluorescentes estan siendo utilizados en el desarrollo de quimiosensores. Se estudia la fotofísica de polímeros conjugados con emisión inducida por la agregación en soluciones y se estudiará su respuesta frente a soluciones de mercurio y de nitroderivados. Plastificación y encapsulamiento de pigmentos naturales en películas de zeina. Los recubrimientos comestibles biodegradables pueden impedir el deterioro y aumentar la vida útil de los alimentos. Los films de biopolímeros naturales tienen aplicaciones limitadas debido a sus propiedades mecánicas pobres y barreras al vapor de agua. Las películas de zeína son rígidas y frágiles, por ello se plastifican. Nuestro objetivo es obtener films de zeina con buenas propiedades mecánicas que encapsulen colorantes naturales. | es |
| dcterms.contributor.director | Garay, Raúl O. | es |
| dcterms.creator.author | Almassio, Marcela Fabiana | es |
| dcterms.extent | 9 p. | es |
| dcterms.issued | 2015 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution 4.0 International (BY 4.0) | es |
| dcterms.subject | encapsulamiento | es |
| dcterms.subject | recubrimientos comestibles | es |
| dcterms.subject | Plásticos Biodegradables | es |
| dcterms.subject | colorantes naturales | es |
| dcterms.subject.area | Física, Matemática, Química y Astronomía | es |
| dcterms.subject.materia | Ciencias Químicas | es |
| dcterms.title.investigacion | Plastificación y encapsulamiento de pigmentos naturales en películas edibles de zeina para la industria alimenticia y caracterización fotofísica de nanoagregados y peliculas fluorescentes. | es |
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