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dc.date.accessioned 2016-08-16T18:09:05Z
dc.date.available 2016-08-16T18:09:05Z
dc.identifier.uri http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/3694
dc.title Proteasas de Bromeliaceae: V. Separación y purificación de sulfhidril - proteasas presentes en frutos de Bromelia balaasae Mez es
dc.type Artículo es
dcterms.abstract Almost mature fruits of Bromelia serra Griseb., blade homogenized (Waring blender) with cold acetone (-20ºC), provide a light, proteolitically active acetone powder (1, 93g%, w/w). Extractives obtained by gentle stirring with phosphate buffer pH 6,4 containing 5 mM cysteine and 5 mM EDTA (protein content 8, 24 g per 100 g of powder) show good thermal stability at moderates temperatures and highest caseinolytic activity at pH 6.0-7.8. Gel- filtration (Sephadex G-75, Superfine) allows to separate one active fraction which is resolved in two new, more pursed fractions through ion-exchange chromatography (DEAE Sephacel and CM Sepharose). en
dcterms.abstract Por trituración de frutos semimaduros de Brormlia serra Griseb. (Bromeliaceae) en presencia de acetona fría (-20ºC) se obtiene un polvo acetónico (1, 93g%, p/p) con actividad proteolítica. La extracción del mismo con buffer fosfatos de pH 6, 4 conteniendo EDTA 5 mM y cisteína 5 mM permite preparar una solución de enzima cruda con un contenido proteico de 8, 24 g por 100 g de polvo, dotada de buena estabilidad térmica a temperaturas moderadas y con un máximo de actividad caseinolítica a pH 6,0-7,8. Esta preparación cruda se purifica por cromatografía de exclusión molecular (Sephadex G-75 Superfine) y la fracción activa se resuelve en dos nuevas fracciones por cromatografía de intercambio iónico (DEAE Sephacel y CM Sepharose). es
dcterms.extent 6 p. es
dcterms.issued 1988-01-01
dcterms.language Español es
dcterms.license Attribution 4.0 International (BY 4.0) es
dcterms.subject Hidrolasas de péptidos es
dcterms.subject Enzimas es
dcterms.subject Cromatografía es
cic.version info:eu-repo/semantics/submittedVersion es
dcterms.creator.author Caffini, Néstor Oscar es
dcterms.creator.author Priolo de Lufrano, Nora Silvia es
dcterms.creator.author Buttazzoni de Cozzarin, Marta Susana es
dcterms.creator.author Natalucci, Claudia Luisa es
cic.lugarDesarrollo Universidad Nacional de La Plata es
dcterms.subject.materia Farmacología y Farmacia es
dcterms.identifier.url Registro completo es
dcterms.isPartOf.issue vol. 7, no. 1 es
dcterms.isPartOf.series Acta Farmacéutica Bonaerense es
cic.isPeerReviewed true es
cic.isFulltext true es


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