Informe tecnico/reporte .

Encuesta de alimentación y actividad física: síntesis de resultados iniciales

Centro de Estudios en Rehabilitación Nutricional y Desarrollo Infantil (CEREN) | Comisión de Investigaciones Científicas de la Provincia de Buenos Aires (CICBA)
Resumen: La juventud es una etapa significativa para el crecimiento y en el afianzamiento de hábitos, entre ellos los relacionados con la alimentación y la actividad física. En este sentido, una alimentación aadecuada contribuye a prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles -de creciente incidencia- y de padecer deficiencias de nutrientes (como calcio, hierro y zinc) que afectan el patrón de crecimiento muscular y óseo, la maduración sexual y el funcionamiento del cerebro.
Resumen: La juventud es una etapa significativa para el crecimiento y en el afianzamiento de hábitos, entre ellos los relacionados con la alimentación y la actividad física. En este sentido, una alimentación adecuada contribuye a prevenir enfermedades crónicas no trasmisibles -de creciente incidencia- y de padecer deficiencias de nutrientes (como calcio, hierro y zinc) que afectan el patrón de crecimiento muscular y óseo, la maduración sexual y el funcionamiento del cerebro. Asimismo, frente al reconocimiento del valor que asume la actividad física sistemática en la salud y la socialización, se observa una creciente y amplia tendencia al sedentarismo. En particular, el exceso de peso y los trastornos de conducta alimentaria en jóvenes constituyen un ámbito de preocupación extendida. La adopción de dietas desbalanceadas, la permeabilidad a comidas “chatarra”, las oscilaciones periódicas en la ingesta, son indicadores de prácticas inadecuadas muchas veces ligadas a la presión de modelos corporales. En este marco, y considerando que la alimentación y el estado nutricional en este grupo poblacional representan un área de vacancia, los objetivos del estudio se dirigieron a recuperar: a) sus hábitos alimentarios; b) la percepción de la propia alimentación; c) la percepción de la imagen corporal; d) los consumos alimentarios dentro de la escuela y la apreciación del servicio alimentario escolar; e) los hábitos y percepciones en torno a la actividad física dentro y fuera de la escuela. Este emprendimiento en pos de recuperar las prácticas y percepciones en torno a la alimentación y la actividad física desde los propios los jóvenes, pretende destacar el valor de sus apreciaciones y de sus capacidades para intervenir como actor protagónico en el presente, construir su calidad de vida y aportar al desarrollo colectivo.
  • Lugar de desarrollo: Centro de Estudios en Rehabilitación Nutricional y Desarrollo Infantil (CEREN)
  • Materia: Ciencias Sociales ; Salud
  • Palabra clave: alimentación | jóvenes | actividad física
  • Cobertura espacial: Gran Buenos Aires (Argentina)
  • Lenguaje: Español
  • Extensión: 78 p.

Mas informacion

  • Fecha de disponibilidad: 09 de diciembre de 2014
  • Fecha de carga: 09 de diciembre de 2014
  • Fecha de publicación: 2013
  • Direccion de acceso a la obra: http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/45
  • Licencia: Attribution 4.0 International (BY 4.0)

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