Documento de conferencia . Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología ; III Congreso (La Plata 2016)

Reducción de azúcar: la respuesta del consumidor

Arce, María Soledad
Abstract: La OMS recomienda que el consumo de azúcares represente menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. En el nuevo proyecto de directrices se formula la misma recomendación, indicando que si la ingesta calórica total diaria se reduce a menos del 5% se obtendrán beneficios adicionales.
Abstract: La OMS recomienda que el consumo de azúcares represente menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. En el nuevo proyecto de directrices se formula la misma recomendación, indicando que si la ingesta calórica total diaria se reduce a menos del 5% se obtendrán beneficios adicionales. Argentinase encuentra entre los 5 países de mayor consumo de azúcar agregada del mundo.

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  • Notes: Área: Ingeniería, Arquitectura y Tecnología
  • Date of availability: 15 de noviembre de 2016
  • Date of accession: 15 de noviembre de 2016
  • Date issued: septiembre de 2016
  • URL to resource: http://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/4691
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