Reducción de azúcar: la respuesta del consumidor
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| cic.isPeerReviewed | true | es |
| cic.lugarDesarrollo | Instituto Superior Experimental de Tecnología Alimentaria | es |
| cic.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
| dc.date.accessioned | 2016-11-15T15:30:21Z | |
| dc.date.available | 2016-11-15T15:30:21Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/4691 | |
| dc.title | Reducción de azúcar: la respuesta del consumidor | es |
| dc.type | Documento de conferencia | es |
| dcterms.abstract | La OMS recomienda que el consumo de azúcares represente menos del 10% de la ingesta calórica total diaria. En el nuevo proyecto de directrices se formula la misma recomendación, indicando que si la ingesta calórica total diaria se reduce a menos del 5% se obtendrán beneficios adicionales. Argentinase encuentra entre los 5 países de mayor consumo de azúcar agregada del mundo. | es |
| dcterms.creator.author | Arce, María Soledad | es |
| dcterms.description | Área: Ingeniería, Arquitectura y Tecnología | es |
| dcterms.extent | 1 p. | es |
| dcterms.isPartOf.issue | III Congreso (La Plata 2016) | es |
| dcterms.isPartOf.series | Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología | es |
| dcterms.issued | 2016-09 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution 4.0 International (BY 4.0) | es |
| dcterms.subject | Azúcar | es |
| dcterms.subject | Consumo de Alimentos | es |
| dcterms.subject.materia | Alimentos y Bebidas | es |
| dcterms.subject.materia | Otras Ingenierías y Tecnologías | es |
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