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Análisis de la calidad, de aceites esenciales de orégano

Alternative title
item.page.dcterms.title.investigacion
Directors
Compilators
Editors
Publisher
item.page.date.issued
septiembre de 2016
Description
Área: Física, Matemática, Química y Astronomía.
item.page.cic.thesis.grantor
item.page.cic.lugarDesarrollo
Universidad Nacional del Sur
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Book/Report
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III Congreso (La Plata 2016)
Language
Español
Subject
Ciencias Químicas
item.page.dcterms.subject.area
FORD classification
Spatial coverage
Extension
1 p.
HDL 11746/4837 11746/4837
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Abstract

En este trabajo se estudió la composición química de aceites esenciales de dos (2) variedades del género Origanum {O. vulgare Don Bastías y ecotipo mendocino), cultivados en la región de Bahía Blanca, Peía. Bs. As. Su calidad y propiedades organolépticas están determinadas por la presencia de timol y carvacrol.

Keywords
aceites esenciales
metabolitos secundarios
orégano
http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

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