Informe de becario
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Informe científico de Beca Doctoral 1º año: Valiente Dmitruk, María Carolina (2016)

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Resumen

Durante el desarrollo del primer año de beca doctoral realicé labores de búsqueda dematerial científico certificado, desarrollo de modelos de estudio para el aislamiento eidentificación de hongos presentes en alimento de pollos, estudio de la capacidadantifúngica de los microorganismos probióticos ya aislados y conservados en la Cátedra deMicrobiología -FCE- UNLP, estudio la capacidad de secuestrar micotoxinas in vitro e in vivopor parte de los microorganismos aislados y análisis los mecanismos moleculares envueltosen la captura. Además, estudio de la capacidad de producir micotoxinas por parte de loshongos aislados y el aislamiento e identificación de los parásitos presentes en muestras decama y materia fecal de pollos de corral. Aislé 4 hongos filamentosos y 17 cepas de las cuales sólo una tiene un efecto inhibitoriosobre el crecimiento de un hongo. Profundizaré los estudios sobre los mecanismos de acción de las cepas su identificación.

Palabras clave
Hongos
Pollos
Alimentos
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