Proteasas de Bromeliaceae: III. Condiciones óptimas de acción, estabilidad y purificación de la proteasa aislada de frutos de Bromelia laciniosa Mart.
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| cic.lugarDesarrollo | Universidad Nacional de La Plata | es |
| cic.version | info:eu-repo/semantics/submittedVersion | es |
| dc.date.accessioned | 2016-08-16T16:52:00Z | |
| dc.date.available | 2016-08-16T16:52:00Z | |
| dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/3686 | |
| dc.title | Proteasas de Bromeliaceae: III. Condiciones óptimas de acción, estabilidad y purificación de la proteasa aislada de frutos de Bromelia laciniosa Mart. | es |
| dc.type | Artículo | es |
| dcterms.abstract | A partir de frutos maduros de Bromelia Laciniosa Mart., se obtuvo una proteasa que manifiesta su máxima actividad caseinolítica a 60 ºC y pH 6,4. El agregado de cisteína incrementa notoriamente la capacidad proteolítica y aumenta la estabilidad de la enzima a temperaturas elevadas. El pasaje de la proteasa no purificada a través de Sephadex G-75 permite separar tres fraccione,una de las cuales (peso molecular 15.000-20.000) retiene la actividad proteolítica: esta última se resuleve en al menos tres fracciones (solamente una de ellas activa) por intercambio iónico sobre DEAE-Sephacel con gradiente lineal de cloruro de sodio 0,2-0,8 M | es |
| dcterms.alternative | Proteases of Bromeliaceae. III. Optimum activitiy range, stability and purification of the protease isolated from fruits of Bromelia laciniosa Mart. | en |
| dcterms.creator.author | Priolo de Lufrano, Nora Silvia | es |
| dcterms.creator.author | Buttazzoni de Cozzarin, Marta Susana | es |
| dcterms.creator.author | Caffini, Néstor Oscar | es |
| dcterms.creator.author | Natalucci, Claudia Luisa | es |
| dcterms.description | Trabajo presentado al Il Simposio Argentino y V Latinoaniericano de Farmacobotánica (La Piata, 1986). | es |
| dcterms.extent | 6 p. | es |
| dcterms.identifier.url | Registro completo | es |
| dcterms.isPartOf.issue | vol. 5, no. 3 | es |
| dcterms.isPartOf.series | Acta Farmacéutica Bonaerense | es |
| dcterms.issued | 1986-01-01 | |
| dcterms.language | Español | es |
| dcterms.license | Attribution 4.0 International (BY 4.0) | es |
| dcterms.subject | Bromeliaceae | es |
| dcterms.subject | Bromelia | es |
| dcterms.subject | Enzimas | es |
| dcterms.subject.materia | Farmacología y Farmacia | es |
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