Efecto de la aplicación de tecnologías emergentes en vegetales
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cic.isPeerReviewed | true | es |
cic.lugarDesarrollo | Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires | es |
cic.version | info:eu-repo/semantics/publishedVersion | es |
dc.date.accessioned | 2016-11-08T13:36:59Z | |
dc.date.available | 2016-11-08T13:36:59Z | |
dc.identifier.uri | https://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/4641 | |
dc.title | Efecto de la aplicación de tecnologías emergentes en vegetales | es |
dc.type | Documento de conferencia | es |
dcterms.abstract | En la actualidad se aplican diversos tratamientos ecoamigables en hortalizas para extender su vida útil. Se estudiará el efecto de la radiación por microondas (MO) y películas comestibles (PC), y sus combinaciones, sobre la calidad poscosecha de Zapallo Aneo. Los parámetros a analizar serán: pérdida de peso fresco, composición de fenólicos, carotenoides y capacidad antioxidante, entre otros. | es |
dcterms.creator.author | Sortino, Sofía Inés | es |
dcterms.description | Área: Ciencias Agrícolas, Producción y Salud Animal. | es |
dcterms.extent | 1 p. | es |
dcterms.isPartOf.issue | III Congreso (La Plata 2016) | es |
dcterms.isPartOf.series | Congreso Internacional de Ciencia y Tecnología | es |
dcterms.issued | 2016-09 | |
dcterms.language | Español | es |
dcterms.license | Attribution 4.0 International (BY 4.0) | es |
dcterms.subject | películas comestibles (PC) | es |
dcterms.subject | radiación por microondas (MO) | es |
dcterms.subject | hortalizas | es |
dcterms.subject.materia | Agronomía, reproducción y protección de plantas | es |
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- 32_Sortino.pdf-PDFA.pdf
- Tamaño:
- 476.06 KB
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- Adobe Portable Document Format
- Descripción:
- Póster