Efecto de la aplicación de tecnologías emergentes en vegetales

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cic.lugarDesarrolloUniversidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires es
cic.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones
dc.date.accessioned2016-11-08T13:36:59Z
dc.date.available2016-11-08T13:36:59Z
dc.identifier.urihttps://digital.cic.gba.gob.ar/handle/11746/4641
dc.titleEfecto de la aplicación de tecnologías emergentes en vegetaleses
dc.typeDocumento de conferenciaes
dcterms.abstractEn la actualidad se aplican diversos tratamientos ecoamigables en hortalizas para extender su vida útil. Se estudiará el efecto de la radiación por microondas (MO) y películas comestibles (PC), y sus combinaciones, sobre la calidad poscosecha de Zapallo Aneo. Los parámetros a analizar serán: pérdida de peso fresco, composición de fenólicos, carotenoides y capacidad antioxidante, entre otros.es
dcterms.creator.authorSortino, Sofía Inéses
dcterms.descriptionÁrea: Ciencias Agrícolas, Producción y Salud Animal.es
dcterms.extent1 p.es
dcterms.isPartOf.issueIII Congreso (La Plata 2016)es
dcterms.isPartOf.seriesCongreso Internacional de Ciencia y Tecnologíaes
dcterms.issued2016-09
dcterms.languageEspañoles
dcterms.licenseAttribution 4.0 International (BY 4.0)es
dcterms.subjectpelículas comestibles (PC)es
dcterms.subjectradiación por microondas (MO)es
dcterms.subjecthortalizases
dcterms.subject.materiaAgronomía, reproducción y protección de plantases
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