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Acceso Abierto Correlación entre ensayos de laboratorio y comportamiento en servicio de pinturas anticorrosivas marinas(1967) Caprari, Juan José; Rascio, Vicente J. D.Se efectuaron ensayos de pinturas anticorrosivas marinas y de pinturas para línea de flotación, oleoresinosas y vinílicas, utilizando los métodos de las Normas IRAM 1109, 1110, 1207 y 1208, y de la DEF. Sp. 1053 (Gran Bretaña). Se estableció la correlación existente entre los resultados obtenidos en la cámara de niebla salina y en la exposición a la intemperie en clima marino. Se descartó la cámara de humedad y temperatura así como también el Weather-Ometer como métodos acelerados para predecir el poder inhibidor de las pinturas anticorrosivas. Se hace una crítica de los resultados obtenidos con los ensayos de adhesividad y de doblado. - Artículo
Acceso Abierto Contribución al estudio del comportamiento de las pinturas antiincrustantes: II) Influencia del contenido de tóxico(1969) Rascio, Vicente J. D.; Caprari, Juan José; Bastida, RicardoSe ha continuado con el estudio del comportamiento de las pinturas antiincrustantes en las condiciones ambientales del puerto de Mar del Plata (Argentina). Se realizaron experiencias en balsa, en las cuales se determinó que en las pinturas a base de colofonia, la incorporación de cantidades crecientes de óxido férrico al pigmento, tiene influencia sobre el poder antifouling, el cuál se reduce a medida que aumenta la proporción de inerte. En pinturas vinílicas el estudio de esta variable ha dado resultados contradictorios. Se proporciona información sobre formulaciones oleoresinosas y vinílicas a base de diferentes tóxicos, que previenen totalmente la fijación de Jouling durante un año en el medio marino citado. - Artículo
Acceso Abierto Contribución al estudio del comportamiento de las pinturas antiincrustantes: I) Influencia del tipo de tóxico y de la solubilidad del vehículo(1967) Rascio, Vicente J. D.; Caprari, Juan JoséSe estudiaron pinturas antiincrustantes oleoresinosas (vehículo colofonia-barniz) y vinílicas(resina vinílica-colofonia) Se emplean diferentes tóxicos minerales (óxido cuproso, óxido de mercurio amarillo, arseniato mercurioso y anhídrido arsenioso), utilizados en mezclas con diferentes relaciones entre ellos Como tóxico orgáno-metálico se utiliza el óxido de bis-tributil-estaño (TBTO). Se exponen los resultados correspondientes a un año de inmersión en el puerto de Mar del Plata, en la costa atlántica argentina. Este puerto ha sido estudiado paralelamente desde el punto de vista hidrológico y biológico Se siguió mensualmente el estado de los paneles pintados, con registros fotográficos y realizando además un relevamiento de los organismos fijados Se encuentra que, desde el punto de vista de la acción de los diferentes tóxicos estudiados, en las pinturas oleoresinosas las formulaciones a base de Cu20-AsO4Hg3 tienen un excelente poder antiincrustante Un resultado muy próximo es proporcionado por una muestra formulada con óx£ do cuproso solamente En las pinturas vinílicas se obtienen películas sin incrustaciones con pinturas a base de TBTO. Mínima fijación se observa en el caso de pinturas pigmenta das con Cu20, Cu20-Hg0 y CU2O-AS2O3. Se hacen consideraciones respecto de otras variables relación colofonia/barniz ó resina vinílica/colofonia, influencia de los inertes o del óxido de cinc incorporados a la mezcla de tóxicos, y también sobre el tiempo de molienda, el tiempo de almacenamiento de las pinturas y el espesor de película aplicado. - Artículo
Acceso Abierto Corrosión localizada del acero inoxidable austenítico en medio de cultivo celular y evaluación de la citotoxicidad de los iones liberados(2021) Parisi, Julieta Marcia; Castrogiovanni, Daniel; Grau, Jorge Enrique; Gregorutti, Ricardo Walter; Elsner, Cecilia InésEl acero inoxidable austenítico ASTM F745 ha sido sometido a corrosión localizada en medio de cultivo celular y solución acuosa de NaCl, cuyas concentraciones de cloruro fueron 4413,2 mg L-1 y 5423,1 mg L-1, respectivamente. Se ha observado que la susceptibilidad a la corrosión localizada fue menor en el medio de cultivo debido a su menor contenido de cloruros. El Fe fue el metal más liberado en ambos medios durante el proceso de corrosión. Las concentraciones fueron 0,570 mg L-1 en la solución acuosa de NaCl y 0,480 mg L-1 en el medio de cultivo. Las concentraciones de Cr y Mo fueron similares en ambos medios, habiendo sido 0,040 mg L-1 y 0,010 mg L-1, respectivamente, mientras que Ni solo se detectó en la solución acuosa de NaCl, 0,100 mg L-1. Estas concentraciones de iones liberados no provocaron efectos citotóxicos en células similares a osteoblastos. - Artículo
Acceso Abierto Natural compounds as potential algaecides for waterborne paints(2018) Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Rastelli, Silvia Elena; Blustein, Guillermo; Viera, MarisaTo eliminate and prevent the formation of phototrophic biofilms on painted walls, chemicals are added to paints. These chemicals, in general, also have toxic effects on the environment. Plants synthesize secondary metabolites which have antimicrobial properties and that may be a sustainable alternative to traditional biocides. In this work, algal species isolated from biofilms formed on deteriorated painted surfaces were taxonomically identified. Observations with the optical microscope revealed the presence of mixed biofilms composed of algae belonging to the Cyanophyta, Chlorophyta, and Streptophyta divisions. The algaecide effect of natural compounds of vegetal origin such as anisole, eugenol, guaiacol, and thymol was evaluated by the microatmosphere technique. Growth inhibition of phototrophic organisms was obtained with thymol in all the concentrations used. Eugenol and guaiacol showed a total growth inhibition at the highest concentration assayed (300 lmol cm 2) and a decrease in growth at 40 lmol cm 2, while anisole did not exert any inhibitory action at the assayed concentrations. Due to these results, eugenol, thymol, and guaiacol were incorporated in an exterior waterborne paint at a concentration of 2%. Samples painted with these formulations were not colonized by algae, indicating that these compounds could be used as biocides in paint formulations - Artículo
Acceso Abierto Natural compounds as additives in paints for controlling algae growth(2019) Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Rastelli, Silvia E.; Viera, MarisaAlgae are a diverse group of photosynthetic organisms ranging from microscopic single-cell micro-organisms to very large organisms such as seaweed. Microalgae belonging to Chlorophyta (green algae) and Cianophyta (blue-green algae) commonly occur in biofilms. Actually, these phototrophic biofilms are complex microbial communities formed by cyanobacteria, microalgae and heterotrophs (1) all embedded in a mucilaginous matrix of exopolymeric substances (EPS), mainly composed of polysaccharides ranging between 50% and 90% (2). Phototrophic biofilms can produce aesthetic effect and deterioration of building painted surfaces (3). It is a common practice to treat these surfaces with mechanical brushes and/or biocides in order to eradicate the microorganisms present. Several chemicals have been used for this purpose, such as acids, pyridines (4), quaternary ammonium salts (5) and organometallic compounds (6). However, some of these products have been banned over time due to their associated environmental and health hazards (7). An alternative to those compounds, it is the use of ecofriendly natural substances with known biocidal properties. The approach of using natural substances and herbs has been gaining prominence in the field of cultural heritage and conservation sciences since the 2000s (8). Here we present the evaluation of the algaecide properties of isoeugenol, vanillic acid and carvacrol incorporated in an acrylic waterborne paint formulation. - Artículo
Acceso Abierto Physical, mechanical properties and antimicrobial analysis of a novel CaO·Al2O3 compound reinforced with Al or Ag particles(2019) Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Rastelli, Silvia E.; Ortega-Avilés, Mayahuel; González-Morán, Carlos O.; Rocha-Rangel, Enrique; Miranda-Hernández, José G.Ceramic-metal (CaO·Al2O3–Al and CaO·Al2O3–Ag) compounds were prepared by mechanical milling and consolidated through an in-situ sintering process. The aim of this work is to study the effects of the Al and Ag particles to ceramic-base compound, primarily in the microstructure, and its mechanical and antimicrobial properties. Chemical systems with a 1:1M ratio between CaCO3 and Al2O3 powder were formed, with the addition of 10 wt% Al or 10 wt% Ag, respectively. The compound material that consolidated were microstructurally characterized through X-ray diffraction, scanning electron microscopy, optic microscopy, and X-ray computed tomography. In addition, the hardness, the fracture toughness, the transversal elastic modulus, and the antimicrobial property were evaluated. The results of X-ray diffraction identified the formation of the calcium aluminate phases, such as CaO·6Al2O3 (hibonite:CA6), CaO·2Al2O3 (grossite:CA2), and CaO·Al2O3 (krotite:CA); as well as Al and Ag were identified in its respective system. In addition, the mechanical properties show changes compared to the reference material that was synthesized under the same conditions and, finally, these materials also have an antimicrobial effect, against the Staphylococcus bacterium that is common in the oral cavity, when studied in synthetic saliva. - Comunicacion
Acceso Abierto Natural compounds as potential algaecides for waterborne paints(2018) Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Rastelli, Silvia E.; Blustein, Guillermo; Viera, MarisaTo eliminate and prevent the formation of phototrophic biofilms on painted walls, chemicals are added to paints. These chemicals, in general, also have toxic effects on the environment. Plants synthesize secondary metabolites which have antimicrobial properties and that may be a sustainable alternative to traditional biocides. In this work, algal species isolated from biofilms formed on deteriorated painted surfaces were taxonomically identified. Observations with the optical microscope revealed the presence of mixed biofilms composed of algae belonging to the Cyanophyta, Chlorophyta, and Streptophyta divisions. The algaecide effect of natural compounds of vegetal origin such as anisole, eugenol, guaiacol, and thymol was evaluated by the microatmosphere technique. Growth inhibition of phototrophic organisms was obtained with thymol in all the concentrations used. Eugenol and guaiacol showed a total growth inhibition at the highest concentration assayed (300 lmol cm 2) and a decrease in growth at 40 lmol cm 2, while anisole did not exert any inhibitory action at the assayed concentrations. Due to these results, eugenol, thymol, and guaiacol were incorporated in an exterior waterborne paint at a concentration of 2%. Samples painted with these formulations were not colonized by algae, indicating that these compounds could be used as biocides in paint formulations. - Artículo
Acceso Abierto Ultrasound Assisted Electrodeposition of Cu-SiO2 Composite Coatings: Effect of Particle Surface Chemistry(2019) Bengoa, Leandro N.; Ispas, A.; Bengoa, José Fernando; Bund, A.; Egli, Walter AlfredoElectrodeposition of Cu-SiO2 composite coatings from an alkaline non-cyanide electrolyte containing glutamate as complexing agent was studied. Silica mesoporous particles were synthesized using a modified Stöber methodology, and later their surface chemistry was changed by functionalizing them with 3-aminopropyltriethoxysilane. Particles microstructure and morphology were characterized (SEM, TEM, XRD) and their charging behavior in several electrolytes was studied through ζ -potential measurements. Galvanostatic deposition was performed in electrolytes containing both as-prepared and functionalized SiO2 at various current densities, and the influence of ultrasonic irradiation (37 Hz) was evaluated. For some experiments, 1.5 g L− of Polyquaternium 7 were added to the solution. SEM and XRD were used to characterized coatings morphology and microstructure, whereas EDS was used to estimate SiO2 wt%. The results showed that the effect of ultrasound on the codeposition process depends on current density and particle surface chemistry. All the trends observed in this study could be explained taking into account ζ -potential values recorded and previously reported theories. Adjusting the experimental conditions, it was possible to obtain deposits with SiO2 contents of ≈5 wt%. Finally, it was found that both ultrasonic irradiation and Polyquaternium 7 affect the morphology and crystal orientation of the deposits. - Comunicacion
Acceso Abierto Algal Community Structure of the Yalour Mausoleum, Cemetery of La Plata, Buenos Aires, Argentina(2018) Gómez de Saravia, Sandra Gabriela; Rastelli, Silvia E.; Lofeudo, Rosana; Rosato, VilmaBiological communities that form biofilms on buildings and monuments can not only discolor the surface, but also produced physical and chemical alterations. Although the type of microorganisms that colonize the facades of cement construction is diverse, the analyzes carried out in situ reveal that algae are one of the initial and main colonized. The algae can cause biochemical deterioration, since the produce, like fungi, metabolites of a predominantly organic nature. The Cemetery of La Plata, founded by Benoit in 1887, has in its interior mausoleums and notable monuments of various styles worthy of patrimonial protection. One of them is the Yalour mausoleum that is uniformly covered by a black patina, with conspicuous spots of lighter shade. Various chemicals with biocidal activity are commonly added to interior and exterior paint formulations to provide protection of algal growth. In order to select compounds that prevent and control biofilm formation, it is necessary to know what physiological activity they present. For this reason, the aim of this work was to characterize, from the biological point of view, the biofilm developed on the mausoleum. - Informe técnico
Acceso Abierto Beca de Perfeccionamiento: Caprari, Juan José(1977) Caprari, Juan JoséEl presente informe es un resumen de las actividades desarrolladas por el suscripto, durante la Beca de Perfeccionamiento otorgada por el CONICET, a través de su Departamento de Relaciones Internacionales. La misma se efectivizó durante el período comprendido entre el 1º de septiembre de 1976 y el 31 de mayo de 1977. Los trabajos se desarrollaron en el Centro Nacional de Investigaciones Metalúrgicas, Departamento Corrosión y Protección, con la dirección del Dr. Sebastian Feliú Matas. El aspecto científico ha culminado en el estudio de los problemas de compatibilidad de la protección catódica con pinturas y de la acción de los contaminantes industriales sobre el comportamiento de esquemas protectores para línea de flotación. Se ha complementado la tarea con las visitas realizadas a Centros de Investigación y control de calidad y a fábricas de revestimientos protectores, como así también con la asistencia a cursos de perfeccionamiento y a Simposios y mesas redondas. En los revestimientos protectores tiene importancia fundamental el aspecto técnico-aplicado; en efecto, no solo basta con realizar trabajos de investigación que permitan mejorar la calidad de los productos sin aumentar sensiblemente el costo , sino que se debe tomar contacto con los usuarios y analizar los problemas que en la práctica limitan el campo de acción, de los mismos. Esto permite evaluar la calidad del tratamiento de superficie,los inconvenientes que plantean los diferentes métodos de aplicación y las tareas -instructivas que pueden actuar en detrimento del rendimiento en servicio del esquema. Para ello se han realizado una serie de visitas a astilleros españoles, lo que ha permitido observar las tendencias mundiales en construcción y por ende en los elementos que en ella intervienen. Los contactos realizados con los responsables en cada factoría de los Departamentos de Corrosión y Pinturas, permitirán en el futuro incrementar la cooperación y mantenerse informado en lo que respecta a los adelantos que se produzcan en este campo. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Influencia del "skin-pass" en el comportamiento a la corrosión de acero galvanizado por inmersión en caliente(2012) Seré, Pablo Ricardo; Egli, Walter Alfredo; Elsner, Cecilia Inés; Di Sarli, Alejandro RamónLa laminación superficial “skin-pass” del acero galvanizado consiste en deformar el material en frío después del proceso de galvanizado y antes del de pintado. Durante el “skin-pass”, la deformación es baja (0,5-4%). Los objetivos del proceso son: a) mejorar el aspecto superficial eliminando la “flor” característica de los recubrimientos de cinc obtenidos por inmersión en caliente, b) reducir la tensión de fluencia y eliminar las bandas de Lüders características de los aceros de bajo carbono, y c) mejorar la adhesión de la pintura al aportarle al material adecuada rugosidad. En el presente trabajo se estudió el comportamiento frente a la corrosión de acero galvanizado por inmersión en caliente deformado entre 0,8 y 3,5% por el proceso de “skinpass”. Se realizaron ensayos de polarización potenciodinámica y “stripping”. Además, se realizaron ensayos de corrosión acelerados normalizados. Los recubrimientos fueron caracterizaron por microscopia óptica y electrónica de barrido. - Artículo
Acceso Abierto Corrosion of Conductor Rolls in an Electrogalvanizing Line(2012) Egli, Walter Alfredo; Seré, Pablo Ricardo; Bruno, Sonia; Lazzarino, HéctorConductor rolls in continuous cold rolled steel strip horizontal acid electrogalvanizing lines after some period of service suffer a surface deterioration that alters its color, aspect and eventually its roughness what is more deleterious to its good performance. The surface degradation finally produce a pattern on the roll surface that is transferred or copied to the electrogalvanized strip surface originating quality defects that could make some level of rejections in high quality products. This process has been historically thought as an erosion-corrosion one. This work shows some interesting results that help in the understanding of the nature of this specific corrosion mechanism. It is also presented a new method capable of evaluate the corrosion resistance of new materials for construction of conductor rolls for this type of industrial process. Finally a comparison of the corrosion resistance of different alloys using this technique was made. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Additives for non-cyanide alkaline zinc electroplating: influence on the properties of the deposits(2012) Egli, Walter Alfredo; Zapponi, Mónica; Bruno, SoniaOver the last decades, one of the most currently used processes for batch zinc electroplating has been the alkaline cyanide process. Due to the environmental and safety problems of cyanides, other alternatives have been developed. Good results have been achieved regarding crystallographic structure and surface appearance on zinc deposits obtained with cyanide-free formulations, both in basic research and industrial processes. Generally, a brightening agent and a leveling agent are used and the joined effect of both additives leads to high quality deposits. Numerous formulations exist in the market and most of them are complex mixtures. In this work leveling agents based in polyethylene glycols of different molecular weights were tested and the influence of the molecular size on the properties of zinc coatings deposited on steel tubes was studied. The additives were characterized by electrochemical techniques. Hull cell tests were performed to study the effect of the additives on high and low current density areas. A rotating cylinder electrode cell was built to simulate industrial conditions and the deposits were characterized by scanning electronic microscopy and X-ray diffraction. The results show how molecular size of leveling agents change zinc crystals structure and how this structure can modify the coatings properties. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Aditivos en baños de cincado alcalino libres de cianuro: su influencia sobre resistencia a la corrosión de los depósitos(2012) Egli, Walter Alfredo; Guzman, Gastón AlejandroUno de los procesos de cincado electrolítico más eficiente y más utilizado en las últimas décadas ha sido el cincado alcalino basado en cianuro. Debido a los conocidos problemas ecológicos y toxicológicos del este anión se ha invertido mucho esfuerzo en el desarrollo de alternativas de menor impacto ambiental, libres de cianuro. Se han logrado resultados muy interesantes en cuanto a brillo, dureza, estructura cristalográfica y apariencia de los depósitos obtenidos con las formulaciones libres de cianuro tanto en investigación básica como en procesos industriales. En general estos procesos utilizan un abrillantador (usualmente llamado nivelador de tipo 1) y un nivelador (también llamado nivelador de tipo 2) a los cuales se les atribuyen propiedades diferentes y en forma conjunta modifican las propiedades de los depósitos. En términos generales los abrillantadores son moléculas orgánicas con grupos funcionales que se adsorben sobre la superficie del electrodo y los niveladores usualmente son polímeros en los que se repite un grupo funcional pequeño. En la industria existen numerosas formulaciones, las cuales son mezclas complejas de difícil interpretación cuando se realizan estudios básicos o sistemáticos. Es conocido además que algunos de estos aditivos modifican notablemente las propiedades de los depósitos generando en algunas aplicaciones particulares problemas funcionales que deben ser compensados con mayor espesor de recubrimiento o con tratamientos adicionales posteriores al cincado. En el presente trabajo se estudió la influencia de la concentración y el tamaño molecular de una familia de aditivos sobre la morfología cristalina y algunas propiedades funcionales de recubrimientos de cinc sobre tubos de acero de bajo carbono. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Corrosion of Conductor Rolls in the Electrogalvanizing Line at Sidercolor(2012) Egli, Walter Alfredo; Sere, Pablo Ricardo; Bruno, Sonia; Lazzarino, HéctorAfter some time in service, conductor rolls in the electrogalvanizing line suffer a surface deterioration that has been attributed to a corrosion-erosion process. This process leads to an increase in roughness and finally produces a pattern on the roll surface that is transferred or copied to the electrogalvanized strip surface originating quality defects that lead to rejections in high quality products. To evaluate the conductor rolls in real working condition, a system to determine conductor roll and steel strip electrochemical potentials was designed. An electrochemical experiment that represents in a better way what happens to the conductor roll surface was developed. Different alloys were submitted to this test and then characterized by Scanning electron microscopy (SEM). It was verified that the intensity and the pattern produced by the electrochemical treatment performed in the laboratory and the superficial attack on the discarded conductor roll were almost the same. This work shows some interesting results that help in the understanding of the nature of this specific corrosion mechanism. A method to evaluate the corrosion resistance of new materials for conductor rolls is also presented. Different alloys were evaluated using this technique. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Modificación de la composición química de depósitos de cromo por electrolisis pulsante(2012) Egli, Walter AlfredoPara obtener depósitos de cromo con diferentes composiciones, morfologías y colores a partir de soluciones de Cr+6 es práctica usual el agregado de aditivos. En el presente trabajo se realizó un estudio sistemático de los efectos de la electrólisis pulsante potenciostática sobre la composición química y la morfología de los depósitos obtenidos a partir de una solución de cromado estándar de Cr+6 tipo Sargent sin modificar la composición del electrolito. - Artículo
Acceso Abierto Ascorbic Acid Encapsulation in Hydrophobic Silica Xerogel(2011) Revuelta, Mariana Valeria; Fernández Van Raap, Marcela; Mendoza Zelis, Pedro; Sánchez, Francisco Homero; Castro, Guillermo RaúlSelf-assembled hybrid organo-silica sol-gel materials are rapidly expanding for new and novel applications. The microporous solid silica matrix was used as a carrier for the controlled release of ascorbic acid (AA), selected as cargo molecule. One-step synthesis procedure was optimized for the preparation of silica–molecule composites by using tetraethoxysilane and methyltrimethoxysilane as precursors. The hydrophobic silica xerogel matrices were characterized by Fourier transform infrared spectroscopy (FTIR) and X-ray diffraction. Specific surface area and porosity parameters were determined by Brunauer- -Emmett-Teller (BET) technique and the matrix surface morphology by scanning electron microscopy (SEM). The observed release pattern could be interesting for the development of AA-fortified food and for use in food packaging. - Documento de conferencia
Acceso Abierto Síntesis y caracterización de matrices híbridas de biopolímero-sílice para uso en encapsulación y liberación controlada de vitamina C(2012) Revuelta, Mariana Valeria; Fernández Van Raap, Marcela; Mendoza Zelis, Pedro; Sánchez, Francisco Homero; Navarro, Alba S.; Castro, Guillermo RaúlEl objetivo de este estudio es diseñar y caracterizar matrices híbridas compuestas por sílice y pectina (P) como soportes para encapsular la vitamina C o ácido ascórbico (AA). Se presentan resultados experimentales sobre las síntesis, las estructuras y el estudio de liberación del AA. En la síntesis se utilizó la pectina (P) como biopolímero y dos tipos de precursores de sílice: tetraetilortosilano (TEOS) y metiltrimetoxisilano (MTMS). Las muestras se sintetizaron por el método sol-gel en presencia de distintos agregados de pectina. La estructura de los materiales híbridos obtenidos se estudió por microscopía electrónica de barrido ambiental (ESEM) y por difracción de rayos X (XRD). Los resultados mostraron la formación de dos estructuras distintas de matrices como consecuencia de la presencia o no de MTMS. Con MTMS, se observa una estructura abierta y tamaños de poros de 0,8 a 2 cm de diámetro, mientras que sin MTMS, la estructura es más densa mostrando tamaño de poros del orden de los nanómetros. En las medidas de XRD no se detectaron ninguno de los picos característicos del AA, por lo que se podría afirmar que en todas las muestras el AA se incorporó en el interior de las matrices diseñadas, revelando una organización amorfa. Las matrices preparadas en presencia o no de MTMS mostraron diferencias significativas en los porcentajes de liberación del AA; comportamiento que se correlaciona con las diferentes estructuras observadas en ESEM. Además se observa que el porcentaje de liberación de AA se incrementa para aquellas matrices sintetizadas con una proporción menor de pectina. - Artículo
Acceso Abierto Development of Crystal Violet encapsulation in pectin(2016) Revuelta, Mariana Valeria; Chacon Villalba, María Elizabeth; Navarro, Alba S.; Güida, Jorge A.; Castro, Guillermo RaúlSix pectins with 35% to 91% methoxylation degree were purified and characterized to encapsulate Crystal Violet (CV). Amidated low methoxylated pectin (ALMP) was selected based on microsphere morphologies, aqueous solubility, viscosity and the effect of calcium concentration. Pectin microspheres were stabilized with Arabic gum (AG) and optimized according to the loading. Microspheres composed of 2.0% ALMP-1.0% AG crosslinked with 450mMcalcium(II)were able to encapsulate 217±2 μMCV. Opticalmicroscopy of the gels revealed spheroid microspheres with 250 ± 50 μm diameter containing homogenous CV distribution. Dried microspheres observed by SEM and epifluorescence showed a highly shrinkable matrix keeping the spheroidal morphology. Low relative viscosity of the ALMP-AG-CV solutions was found compared to ALMP and ALMP-AG. The Young moduli (60–80 Pa) of ALMP-AG microspheres by texturometric analysis indicated that the CV could interfere with the gel crosslinking. Raman spectroscopy analysis suggested some interaction of CV nucleophilic center within the matrix. FTIR of the matrix showed largest shifts in the carbonyl and carboxylate groups probably associated to H-bridges. CV stability studies performed on ALMP-AG microspheres, synthetized from polymer solutions with pH values above and below pectin pKa and showed faster CV release rates in presence of ionic strength.
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